Buffe - helg

Buffe - helg

Ägg gratinerat i avokado

Ägg gratinerat i avokado

1 avokado. 12 små ägg. 1salt och peppar. 11 avokado 2 små ägg salt och pepparSätt ugnen på 200 grader
Shawarma med kyckling eller halloumi

Shawarma med kyckling eller halloumi

1Pommes800 g potatis, stora av fast sort 1-1,5 l frityrolja salt. 1Toum (vitlökskräm)1-3 klyftor vitlök (för mildare smak tar du 1) 1-2 tsk citronsaft (eller 1 krm citronsyra) 2 äggvitor 2-3 dl rapsolja 0,5 tsk salt. 1Citron- och rödlökssallad250 g körsbärstomater 1 rödlök 0,5 citron, saften 1 knippe persilja olivolja salt peppar
Fetaostfyllda filodegsrullar

Fetaostfyllda filodegsrullar

Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter, då ska fetaostrullarna vara gyllene och krispiga. Sätt ugnen på 220 grader
Fisksoppa med lax, räkor och torsk

Fisksoppa med lax, räkor och torsk

200 gram färska eller frysta hela räkor. 400 gram torskfilé. 400 gram laxfilé. 3 morötter. 0,5 purjolök. 7 potatisar
Kycklingschnitzel Cordon Bleu

Kycklingschnitzel Cordon Bleu

4 kycklingfiléer 4 skivor skinka 8 skivor lagrad ost vetemjöl 2-4 ägg ströbröd 250 g broccoli 150 g sockerärtor 2 krukor grönsallad 1 apelsin, saft och skal av olivolja
Långbakad fläsksida

Långbakad fläsksida

ca 700 g Sidfläsk. 11 msk flytande honung. 11 tsk torkad rosmarin
Donal Skehans boeuf bourguignon

Donal Skehans boeuf bourguignon

1potatismos600 g potatis 200 g smör 1-2 dl mjölk salt. 900 g högrev 2 tsk olivolja 150 g rökt sidfläsk 1 morot (stor) 1 gul lök 3 klyftor vitlök 2 msk vetemjöl 5 dl rött vin 3 dl köttbuljong 1 lagerblad 1 msk tomatpuré salt svartpeppar 18 pärllökar 300 g champinjoner 1 kruka persilja
Lågtempererad rostbiff med tomater

Lågtempererad rostbiff med tomater

Bryn köttet runtom i smör-&rapsolja. Arla® Smör-&rapsolja. Stek i mitten av ugnen tills köttermometern visar 60° för rött kött, 65° för rosa och 70° för genomstekt kött, 45-60 min
Helstekt fläskytterfilé med rosmarinsås och lättkokta grönsaker

Helstekt fläskytterfilé med rosmarinsås och lättkokta grönsaker

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Fläskytterfilé 1 st fläskytterfilé 2 st vitlöksklyfta(or) 0,5 dl olivolja 2 msk japansk soja , glutenfri 1 msk röd balsamvinäger 1 msk honung 0 st salt 1 msk Mat & Bak smör 0 st svartpeppar Sås 3 dl vispgrädde 1 msk marinad , från fläskytterfilén 1 msk färsk rosmarin , finhackad 1 tsk japansk soja , glutenfri 0 st salt 0 st svartpeppar Tillbehör 250 gram morötter 0,5 påse ärtor 2 dl ris Köp receptet Näringsvärde Kcal
Älgfärsgryta med trattkantareller

Älgfärsgryta med trattkantareller

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Älgfärsgryta 400 gram älgfärs 0,5 st purjolök(ar) 200 gram palsternacka(or) 150 gram kantareller 1 st Mat & Bak smör , att steka i 2,5 dl vispgrädde 1 dl vatten 1 msk kinesisk soja 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 st olivolja , att steka i Tillbehör 800 gram potatis(ar) 150 gram sugarsnaps 0 rårörda lingon Köp receptet Näringsvärde Kcal
Brässerad älgstek med brysselkål

Brässerad älgstek med brysselkål

Älgstek med sås1 kg högrev (älg) 1 morot 0,25 rotselleri 1 gul lök färsk timjan lagerblad 1 kanelstång 2 köttbuljongtärningar 4 dl vatten svartpeppar 0,5 l rött vin 2 msk svartvinbärsgelé maizenaredning (till såsen) honung (till såsen)
Musslor med grädde och vitt vin

Musslor med grädde och vitt vin

1 kg blåmusslor 1 bananchalottenlök, finhackad 4 klyfta vitlök 4 kvist timjan 3 dl vitt vin 2 dl grädde 1 kruka persilja, finhackad olja, att steka i
Hemmagjord kebab

Hemmagjord kebab

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg köttfärs , finmald (jag använde nötfärs men fläsk- eller blandfärs går också bra) 1 msk spiskummin , malen, (eller mer om du vill ha kryddigt) 3 st vitlöksklyfta(or) 1 st ägg 2 msk svartpeppar , grovmalen 2 tsk salt 2 msk lökpulver Servera med 1 odefinierad feferoni 1 odefinierad sallad 1 odefinierad tomat(er) 1 odefinierad lök 1 odefinierad klyftpotatis 1 odefinierad kebabsås Köp receptet
Friterat lantägg med dashimarinerad spenat

Friterat lantägg med dashimarinerad spenat

4 ägg 2 msk ättika 24 % vetemjöl (till panering) ägg (till panering) pankoströbröd (till panering) 2 dl dashi 200 g spenat 2 msk kimchi (lag) 2 dl majonnäs frityrolja tomat (till garnering) skalade räkor
Spaghetti med blåmusslor

Spaghetti med blåmusslor

400 g spaghetti 1 kg blåmusslor 1 gul lök 2 klyfta vitlök 2 msk olivolja 1 krm chiliflakes 2 msk färsk timjan, hackad 0,5 tsk flingsalt 2 dl torrt vitt vin 1 burk krossade tomater 1 knippe färsk bladpersilja parmesanost