Mammas Kokbok

Mammas Kokbok

  • 34 Recept
Saftig äpplekaka

Saftig äpplekaka

Saftig äpplekaka. 0kommentarer. 1 dl strösocker1 dl farinsocker3 ägg1 nypa salt1 ½ tsk bakpulver3 dl vetemjöl150 g smör, smält1 äpple, skalat och rivet Garnering2–3 äpplen, skurna i skivorströsockerkanelrostade mandelflarnGÖR SÅ HÄR1
Evas Äpplekaka

Evas Äpplekaka

Blanda vetemjöl, bakpulver och socker i en skål. Finfördela margarinet i blandningen till en grynig massa
ÄPPELSILL MED PEPPARROT OCH LINGON

ÄPPELSILL MED PEPPARROT OCH LINGON

1. Skär sillen i bitar. Tärna äpplet och skiva rödlöken. 2. Varva sill, äpple, pepparrot och lök i en burk. 3. Häll över lagen från förpackningen och sätt på lock
Långbakad fläskkarré - godare än grillat

Långbakad fläskkarré - godare än grillat

Förra veckan var precis som de sista terminsveckorna i en skolbarnsfamilj brukar vara - ett himla flängande hit och dit mellan picknickar och avslutningar
Pannakotta

Pannakotta

Blötlägg gelatinbladen i kallvatten. dom ska ligga i 5 min. Häll grädden och sockret i en kastrull och värm försiktigt tills första bubblan kommer
Frasiga våfflor

Frasiga våfflor

Blanda alla ingredienser noggrant så att alla klumpar försvinner. Grädda i våffeljärn och servera sedan 3 dl mjöl
Köttgryta med rotfrukter och rött vin

Köttgryta med rotfrukter och rött vin

Jag har suttit med nya layouten till 56kilo sedan i fredags – PUST. Men det kommer bli superbra. Hoppas att vi kan få den live senast tisdag, onsdag om inget oförutsett händer
Smördegsinbakad guinnessgryta

Smördegsinbakad guinnessgryta

 . Nu är det höst på riktigt. Termometern visade -2°C igår morse och luften var sådär härligt kylig och klar
Saffranskrans & Klapp på axeln

Saffranskrans & Klapp på axeln

Saffranskrans & Klapp på axeln. 2015-12-12, 15. 55. Det bästa till sist. Mandelmassa, saftigt äpple, smör och knapriga mandelbitar gömmer sig i denna läckra saffranskrans
Ischoklad med apelsin - Recept

Ischoklad med apelsin - Recept

Snabbt, enkelt och gott godis. Ingredienser ca 35 st. 100 g. kokosfett. 200 g. mörk choklad, grovhackad. 1½ tsk rivet apelsinskal
Chokladbollar med frukt o frön

Chokladbollar med frukt o frön

Jag har omarbetat mitt powerbars receptet en aning och en "chokladbollvariant" av dem sundare än orginalet men ändå sött och gott
Tinas gulaschsoppa med nötfärs

Tinas gulaschsoppa med nötfärs

Skala och finhacka lökarna och vitlöken. Skär paprikorna, sellerin och potatisarna i tärningar. Bryn köttfärsen tillsammans med löken, vitlöken, paprikan, sellerin och potatisen
Gratäng med rostade grönsaker

Gratäng med rostade grönsaker

Det är väldigt gott att rosta sina grönsaker som man skall ha i gratängen. Smaken blir mer intensiv och ihop med västerbottenost mustig och god
Krämig kycklingpasta

Krämig kycklingpasta

Strimla bacon och fräs i en stekpanna. Skär kycklingen i mindre bitar och låt den steka med baconen. Peppra lite
Potatis och rödbetor i ugn med getost

Potatis och rödbetor i ugn med getost

Gjorde den här superlätta (och ganska snabba) rätten igår. Fick med mig en hel del rödbetor (och bladspenat) från mina föräldrar, så kommer få äta en hel del rödbeta framöver
Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Gör så här. Skär kylskåpskallt smör i små bitar och blanda med mjölet. Tillsätt vatten och arbeta med fingrarna samman degen utan att överarbeta den
Fylld lövbiff

Fylld lövbiff

Det är dags för fredagsmys. Bästa dagen på hela veckan är kommen. Mattipset idag blir lite oväntat lövbiff, fyllda dessutom i smarrigt god sås