Kött

Nu till helgen är det säkert många som ska äta kräftor och därför måste jag passa på att dela med mig av receptet på den supergoda kantarellpizzan med getost(recept från Ica Buffe)

Under tiden tar du ut korvköttet ur skinnen och delar det i mindre bitar – kladdigt och ganska kul. Häll ner korvköttet i grytan samtidigt som du också har i fänkålen och chilin

I går kväll ville jag testa en mogen röd Bordeaux, Château Grandis 1999. Vin är ju en måltidsdryck, så det behövdes en kompis till vinet och den kompisen blev lammfärsbiffar med soltorkade tomater och fetaost som serverades med klyftpotatis smaksatt med rosmarin och en röra på creme fraiche smaksatt med salt och tomatröra (tomater,olivolja och basilika)

Putsa köttet och skär i skivor. Ta upp köttet. Lägg tillbaka köttet i stekpannan med kantarellerna. Krydda med salt och peppar och bryn i smör i stekpanna

Lägg i köttet och låt det koka under lock i fem minuter. 1. Koka pastan enligt anvisning på paketet. 2. Ta bort fett och senor från fläskfilén och skär den i strimlor

Stek därefter purjolöken lite mjuk i smör och lägg tillsammans med köttet. Lägg tillbaks köttet och purjon i stekpannan tillsammans med kantarellerna

Här faller inte inläggen tätt just nu. Ibland kommer lite annat i vägen för bloggande, tror bestämt att det kallas livet

På Konsum har de för ett tag sen en liten receptbroschyr med vanliga standardrätter i ny tappning. Och att förnya sina standardrätter är ju inte fel, utan kan göra vardagsmaten lite roligare

Rör då hastigt om och stek en liten, liten stund till (beroende på hur rött du vill ha köttet). Biff Rydberg är ju en slags lyxig pyttipanna gjord på oxfilé och det är ju bara hur gott som helst

Biff Rydberg är en rätt som är enkel att tillaga på grillen. Här kommer recept med ryggbiff och färskpotatis

Klyfta potatisen och lägg på plåt. Ringla över olja, pressa på vitlök och kryddor. Blanda med händerna. In i ugnen i ca 40 min på 225 grader

Det hjälper köttet att hålla formen. Grilla först köttet runt om på direkt grillning så det får fin färg

Bred ut peston på 4 brödskivor. Lägg ost, rucola och salami mellan bröden. Grilla dem i smörgåsgrill eller våffeljärn tills de blir gyllenbruna och osten har smält

Ingredienser Portioner. 4 250 g risnudlar 2 kycklingbuljongtärningar 1 vitlöksklyfta 1/2 påse salladslök (à 125 g) 2 morötter 1 röd paprika 4 kycklingfiléer 1 msk olja salt och peppar 4 ägg 1 lime 1 msk sweet chili 2 1/2 msk japansk soja 1 dl vatten Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Servings. 4. Cook Time. 55 Min. Pecorinotzatziki. 45 Min. Grillad karré med bearnaisesmör, vitlöksstekta bellaverde, skirat smör

4 portioner. 700 g lövbiff, 250 g. kantareller, 2 st svenska äpplen (t ex. aroma), 1/2 st gul lök, 1 st vitlöksklyfta, 1 tsk sambal oelek, 2 msk oxfond, 4 dl matlagningsgrädde, soya

Ska man göra goda biffar så ska man. Dessa blev otroligt, galet goda, lite piffade biffar utöver det vanliga