Stansa eller skär ut tortillabröd till ca 8 cm diameter och värm i en torr panna inför servering. Pilla pilgrimsmusslorna från muskeln och lägg åt sidan
Pilgrimsmusslor är en delikatess. Låt inte det skyhöga kilopriset på färska pilgrimsmusslor avskräcka dig, de väger inte så mycket per styck och du behöver inte mer än 2-3 musslor per person
Bruschetta med avokado, tomater, lök och basilika. Ibland när det känns som att man inte har någonting att laga mat av hemma tycker jag att det är roligt att göra en liten kylskåpsrens och slänga ihop något gott av det som finns
