Min kokbok

Ingredienser 1 kg fransyska 1 msk Mat & Bak smör 1 dl vatten 1 st gul lök(ar) 1 st morot 1 bit(ar) selleri 0,25 kruka(or) färsk timjan , några kvistar räcker, som dekorering 0 st salt 0 st svartpeppar Sås 0 steksky , från steken 2 msk kalvfond , konc 1 dl vispgrädde 2,5 msk vetemjöl 0 st salt 0 st peppar Till servering 0 st potatis(ar) , kokt, pressad 0 rotsaker , el

Skala och skiva löken. Strimla vitkålen och skiva champinjonerna. Stek lök, vitkål och svamp i en stekpanna med smör

Grädda i nedre delen ca 30 minuter. Den här har jag gjort tidigare men använt Kahlua istället. Den här gången körde jag på Baileys

2 avokados. 14 tomater. 11 rödlök. 10,5 dl olivolja. 13 msk god vinäger eller saft från en halv citron eller en lime

Så här gör du Close Bra att veta när du ändrar antalet portioner Detta recept är gjort för 10 portioner

Koka broccolin med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden. 4 minuter av koktiden. Så här gör du Close Bra att veta när du ändrar antalet portioner Detta recept är gjort för 4 portioner

Rör ned spenaten och låt alltsammans småputtra 5-10 minuter under tiden du förbereder bechamelsåsen. Låt sjuda under omrörning på svag värme i ca 5 minuter tills såsen tjocknat något. Ställ formen i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter tills den fått fin färg

Tillaga i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Du behöver. 500 gram fiskfiléer ex. gös, sej eller torsk. 1 dl torrt vitt vin

skiva ner en tomat i mindre bitar och blanda ner. Grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 40 minuter. Pastagratäng och kampen med Viktväktarna

Här kommer den i min tappning, och jag lovar dig, den är otroligt krämig och god. Lägg sedan i potatisskivorna och låt det koka några minuter tills vätskan tjocknat med hjälp av stärkelsen från potatisen

Lägg sedan i fläskfilén och champinjoner och låt stekas 2-3 min ihop. Låt små puttra 15 min. Mums säger jag åt denna rätt

Bryt i spaghettin och rör om några gånger under 5-6 minuter. Lägg på locket och låt koka ytterligare 4-5 minuter

Späd på med vatten, vin och smulad fiskbuljong, rör så det inte klumpar sig under tiden det småputtrar någon minut

Mangosallad blir en fräsch, god och sötfruktig sallad, som gjord för de varma sommarkvällarna. Den passar perfekt till grillat fläskkött, gärna med en söt eller stark glaze

Grädda i mitten av ugnen på 180 gr i ca 13-16 min, beror på hur kladdig du vill ha den. Igår var jag så sugen på lite fika, och inget hade vi hemma, så det vara bara att baka lite