Saffransfalafel med coleslaw, tortillabröd och snabbpicklad rödlök 250 g gula ärtor, torkade. 1 st gul lök. 0. 5 st citron. 1 st grönsaksbuljongtärning. 5 g saffran. 5 tsk sambal undertian.com
Falafel med vitlöksris och sesamsallad 2 dl torkade kikärtor (ca 175g). 1,5 dl rismjöl. 0,5 tsk malen spiskummin. 0,5 tsk malen koriander. 0,5 tsk chiliflakes www.landleyskok.se
Rödbetspaj med svarta oliver och fetaost 4 dl vetemjöl. 1 tsk salt. 150g rumsvarmt smör. 1 tsk ättika (12%). 0,5-1 dl vatten. 1-2 msk rapsolja. 4 stora rödbetor (ca 700g) www.landleyskok.se
Vegetarisk gryta med kikärtor och halloumi 2 gula lökar. 5 stora vitlöksklyftor. 2 paket halloumi. 2 mellanstora zucchinis. 5 stänger blekselleri. 2 orange paprikor www.landleyskok.se
Vegetarisk gryta med zucchini och kikärtor 2 gula lökar. 3 stora vitlöksklyftor. 1 broccolihuvud (250g). 1 stor zucchini. 2 tomater. 1 stor burk hela champinjoner www.landleyskok.se
Vegetarisk pastagratäng Gratängfyllning. 1350g pasta. 1 broccolihuvud. 1 zucchini. 200g champinjoner. 1 röd lök. 1 gul lök. 1 röd paprika www.landleyskok.se