PALEO-bakverk

Ingredienser Julbröd Receptet är för 1 bröd 4 dl mandelmjöl 0,5 dl kokosmjöl 5 msk fiberhusk 0,5 dl sesamfrön 2 tsk bakpulver 1 tsk havssalt/himalayasalt 1 msk fänkålsfrö 1 msk anisfrön 0,5 msk pomeransskal (mald) 6 st ägg 2 dl vatten 1 msk lönnsirap Husgeråd Måttsats Mortel Bunke Ballongvisp Brödform Handduk

2 dl Kokosmjölk (minst 60% kokos) 3 msk (ca 50g) Smör/ghee 3 msk Kokossocker 0,5 dl Lönnsirap 1 tsk Vaniljextrakt

Ingredienser Paleofocaccia Receptet är för 1 bröd 4 dl mandelmjöl 0,5 dl kokosmjöl 1 dl psylliumhusk/fiberhusk 1 msk bakpulver 1,5 tsk havssalt 6 st ägg 3 dl vatten 0,5 dl olivolja Dekoration Efter tycke & smak olivolja Efter tycke & smak havssalt 2 st stora kvistar rosmarin Vi använde en form med storleken 30x20 cm

Ingredienser Lussekatter Receptet är till ca 12-15 st 6 st ägg 3 msk kokossocker 0,5 dl kokosmjölk 1 dl kokosmjöl 1 dl kokosolja 1-2 tsk nystött kardemumma 2 tsk bakpulver 4 msk fiberhusk (0,5 g saffran) OBS

Ingredienser Paleopepparkakor Receptet är för ca 50 st 1 st ägg 3 msk kokossocker 1 msk kokosmjölk 1 msk vatten 3 dl mandelmjöl 3 msk kokosmjöl 1 msk pepparkakskrydda 1 tsk bakpulver 1 krm äkta vaniljpulver 1 dl mandel Husgeråd Måttsats Kniv Kastrull Bunke Elvisp Kavel Pepparkaksform

Ingredienser Stekpannebröd Ger 4 st 240 ml kokosmjölk 120 ml tapiocastärkelse/-mjöl 120 ml mandelmjöl 1 krm finkornigt himalayasalt/havssalt Tapiocastärkelse/-mjöl hittar du i de flesta asiatiska butiker och välsorterade matbutiker

Ingredienser Tortilla chips För 4 personer 5 dl mandelmjöl 2 st äggvitor 1 tsk havssalt/himalayasalt 1 tsk lökpulver 1 tsk vitlökspulver 0,5 tsk spiskummin 0,5 tsk chilipulver 0,5 tsk paprikapulver 0,5 tsk cayennepeppar Husgeråd Måttsats Bunke Elvisp Kavel Kniv