Mjuka kakor och pajer

Mjuka kakor och pajer

  • 17 Recept
Mandelmassetårta med massor av bär

Mandelmassetårta med massor av bär

Jag kunde inte låta bli att baka alldeles för många kakor, närmare bestämt sju sorter (kanske åtta, har nog glömt någon
Glutenfri mandelmassetårta

Glutenfri mandelmassetårta

Den här underbara sommartårtan bjöd min tvillingsyster Sofia på när jag var där och hälsade på och träffade lilla Inez (mosters prinsessa) för första gången
Jordgubbs- och cheesecake muffins

Jordgubbs- och cheesecake muffins

 Dessa såg jag recept på och blev så sugen att provbaka dem nu i påsk.     Vispa smör och socker mjukt
Rabarbermuffins med crumble

Rabarbermuffins med crumble

Vår rabarber växer så det knakar och har redan hunnit med att göra rabarbersaft och dricka upp den. Nu var det dags att baka med rabarbern och då blev det dessa supergoda rabarbermuffins med crumble och jag säger bara mmmmm
Kardemummabullar med mandelmassa

Kardemummabullar med mandelmassa

Häll mjölkblandningen över jästen och blanda. Tillsätt salt, socker, kardemumma och hälften av det uppvispade ägget
Mammas smulpaj

Mammas smulpaj

en klassisk smulpaj med äpple och kanel. Just till smulpaj så vill jag ha en härlig vaniljsås, inte för tunn och inte för tjock utan lite så där lagom krämig
Mazarinkaka med rabarber

Mazarinkaka med rabarber

När vi är uppe i Norrland och hälsar på min familj blir det ofta en hel del fikande. Det jag älskar med dessa fikastunder är att det oftast sker ganska spontant och att det väldigt ofta slutar med att ett stort gäng av min ganska stora familj är samlad
Vinbärspaj med maräng

Vinbärspaj med maräng

Jag har annars mycket svårt för att unna mig semesterdagar mitt i terminen och behöver en bra ursäkt
Citronpaj

Citronpaj

Följer man "Lindas Bakskola" i sociala medier vill man bara baka bröd ochkakor hela tiden. Elvakaffe, trefika och kvällskaffe
Kladdkaka med mjuk chokladkola och kladdkakans dag!

Kladdkaka med mjuk chokladkola och kladdkakans dag!

När både kladdkakan och chokladkolan svalnat lite häller du på den mjuka sega kolan på kladdkakan. Om man ska äta kakan dagen efter men ändå gillar den som nygräddad kan man ta ut kakan ur kylen ca en timme innan den ska ätas så att den hinner mjuka till sig
Chokladpuffad kladdkaka.

Chokladpuffad kladdkaka.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg och strösocker lite luftigt. Rör ner de torra ingredienserna och sist det smälta smöret