Mjuka Kakor Med Frukt

Mjuka Kakor Med Frukt

Äppelkaka allt-i-ett

Äppelkaka allt-i-ett

Blanda äggsmeten med mjöl- och smör-blandningarna och rör ihop till en jämn smet. Känn med sticka att kakan är klar
Blåbärsrutor med vaniljkräm och smul

Blåbärsrutor med vaniljkräm och smul

250 g smör, rumstempererat 5 dl vetemjöl 2 dl strösocker (till degen) 2 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 2 dl vaniljkvarg 2,5 dl crème fraîche 2 ägg 1,5 dl strösocker (till fyllningen) 1 citron, rivet skal 1 krm vaniljpulver 150 g frysta blåbär florsocker, att pudra över
Äppelmazariner

Äppelmazariner

Låt svalna och glasera med florsocker utrört i vatten och karamellfärg. Hacka ihop mjöl, smör och socker till en smulig massa, gärna i matberedare
Uppdaterat recept: Ananastårta

Uppdaterat recept: Ananastårta

Vispa ägg och socker till en ljus pösig smet med elvisp. Nagga kakan med en provsticka. Skeda ananasspad (från burken med ananasringar) över kakan
Päronkaka med mannagryn

Päronkaka med mannagryn

Blanda samman mjölet med bakpulver, vaniljsocker och mannagryn. Rör ner det i äggsmeten omväxlande med mjölken

Banankaka

Fick tag i ett grundrecept som lockade mig till köket, så jag köpte genast hem det som jag behövde för att baka – inte bara en ny sorts kaka, utan jag fick även baka med ett nytt sorts mjöl
Saftiga päronrutor med kola

Saftiga päronrutor med kola

Denna vecka känns verkligen upp och ner, eftersom jag är på resande fot med jobbet. Här är ett recept på smarrigt recept med päron och kola i kombination
Kardemummakaka med syrliga bär

Kardemummakaka med syrliga bär

Den går att variera med hallon om vinbärsbuskarna i trädgården är länsade, eller om du bakar den mitt i vintern kan du använda lingon
Brödpudding med äpple och kanel

Brödpudding med äpple och kanel

Äpplena kan du självklart byta ut mot annan frukt eller bär. Jag bryter helt enkelt bara ner torrt bröd i bitar i en rymlig ugnsform, slår på en vanlig pannkakssmet och toppar med äpplen som fått blandas runt med socker och kanel
saftig banakaka

saftig banakaka

Denna saftiga banankaka gjorde jag med våra överblivna bananer. Känn med sticka mot slutet av gräddningstiden
Ananaskaka

Ananaskaka

Blanda mjölet med bakpulver och nötter. Rör ut florsockret med citronsaften. Rör matfett och socker riktigt ljust och poröst
Ananaskaka i långpanna

Ananaskaka i långpanna

I dag gick arbetsdagen alldeles för fort, jag hann inte alls med så mycket som jag hade hoppats på och jag förstår inte var all tid tog vägen
Nektarinkaka

Nektarinkaka

Receptet på kakan kommer från Anna Bergenströms bok 'Annas kakor'. Den här saftiga och goda nektarinkakan hade jag tänkt att ta med till jobbet, men när jag skulle lägga den i transportlådan slant jag och tappade kakeländet så att den landade rätt brutalt i köksbänken istället för att långsamt glida ner i lådan