kött

kött

Carnitas med Coca Cola

Carnitas med Coca Cola

Testa något annat än köttfärs i fredagstacosen. Massera in kryddorna ordentligt, lägg köttet i en skål
Köttgryta Högdalen

Köttgryta Högdalen

I lördags lagade jag en härlig köttgryta på högrev, med morötter, lök och champinjoner. Jag använde högrev till den här grytan, men även annat kokkött går förstås bra
Lövbiff Provençale

Lövbiff Provençale

Lägg över köttet i en gryta. 1 köttbuljongtärning. 1 köttbuljongtärning 3 dl crème fraiche. Ingredienser. 800 g lövbiff
Världens bästa gulasch i Crock Pot

Världens bästa gulasch i Crock Pot

Jag bryner kött och grönsaker innan tillagning. Galet fint kött som gjorde sig väl i denna gryta. Kanske lite väl fint kött kan man tycka
Gräddig gryta på nöt

Gräddig gryta på nöt

Skär köttet i små tärningar och stek snabbt på hög värme tills det fått färg. 500 g nötkött (grytbitar, högrev eller fransyska). 500 g nötkött
Gulaschgryta

Gulaschgryta

Använd vilket kött du vill, det fungerar med det mesta, även fläskkött. Jag tärnade ner köttet och fräste ihop med lök och massor av tomatpuré
Morbergs dillkött med kokta rotfrukter

Morbergs dillkött med kokta rotfrukter

Dillkött. Blanchera upp köttet en gång i en stor kastrull och häll av vattnet. Fyll på med nytt vatten så det täcker köttet och grönsakerna
Nötytterfilé med gräddkokta rotsaker

Nötytterfilé med gräddkokta rotsaker

Servera köttet med rotsaksröran och lite av skyn. Hej på er allihop. Nu är jag hemma igen efter en helt underbar tripp till Italien
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Skär köttet i mindre bitar. Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn köttet i omgångar. Sikta mjölet över köttet
Höstlig karrégryta

Höstlig karrégryta

Salta och peppra köttet. Bryn köttet i smör tills fin färg. Lägg lök, paprika och morötter runt köttet, häll över vin och tomater

Köttrullader med fyllning

Vik in längsgående sidor och rulla ihop köttet från kortsidan. Köttrullader. ½ liter köttbuljong eller fond
Kebab på mitt vis!!!

Kebab på mitt vis!!!

Nu köper jag endast kött som är kravmärk och djuren är frigående ute året om. Kvaliten skiljer sig väldigt från kött till kött
Pulled beef

Pulled beef

Gnid in köttet med blandningen. Lägg köttet i en gryta som tål ugnsvärme. Ta upp köttet och dra isär det med två gafflar