Fläskfilé

Fläskfilé

  • 5 Recept
Ostfylld baconlindad fläskfilé med grönpepparsås

Ostfylld baconlindad fläskfilé med grönpepparsås

Ingredienser för 6-8 personerca 1,3 kg fläskfilé eller fläskytterfilé2 paket baconVitlöksost (eller om du önskar annan dessertost)Till såsen behövs2 msk smör1 1/2 msk smulad grönpeppar1 grönsaksbuljongtärning2,5 dl grädde2 dl mjölk2 dl creme fraiche2 tsk soya (jag använde kinesisk med mushrooms)SaltPepparMaizenaGör så härPutsa filéerna och skär en skåra i filén, skär inte ända ut för då rinner osten ut. ca 1,3 kg fläskfilé eller fläskytterfilé
Fläskfilégryta med rosépeppar

Fläskfilégryta med rosépeppar

Fick ett sånt sug efter just fläskfilé med krämig rosépeppar då jag inte använt den på länge. 1 fläskfilé, ca 400 gram. Putsa fläskfilén och skär i ca 1 m tjocka skivor. 1 fläskfilé
Kreolsk fläskfilégryta

Kreolsk fläskfilégryta

Bryn fläskfilén, salta och peppra den. Kreolsk fläskfilégrytaTill 6 personer. 900 g fläskfilé2-4 starka ölkorvar, typ Caramba1-2 röda paprikor1 burk syltlök, ca 200 g1 dl hackad ättiksgurka eller Cornichons2 vitlöksklyftor5 dl matlagningsgrädde1 burk creme fraicheParera fläskfilén och skär den i cm tjocka skivor som du bankar ut lätt. 900 g fläskfilé