Sås

Sås

  • 34 Recept
Sås till rosépepparsteken

Sås till rosépepparsteken

Sila skyn i en kastrull. Vispa ihop mjöl och vatten, låt skyn koka upp och vispa i mjölredningen, låt koka upp
Tonfisk sås

Tonfisk sås

Ingredienser2 portioner1 burk tonfisk1 tsk röd currypasta1 msk fisksås1 tsk socker2 msk persilja hackade400 ml kokosmjölk1 klyfta hackad vitlök2 msk hackade fingerrot1 krm salt1 msk matoljaGör så här. Häll i kokosmjölken, tonfisken, fisksåsen, sockret och låt dem kokas i ca 5 minuter
jordnöts sås

jordnöts sås

lägg alla ingredienser i en skål och mixa med stav mixern till en slät sås 0. 5 förpackning jordnötter ( 90g )
Örtkryddad sås

Örtkryddad sås

50 g smör 3 msk vetemjöl 3 dl vispgrädde 2-3 msk kalvfond eller  1 st köttbuljongtärning eller  1 st kalvbuljongtärning 1-2 dl vatten 0
Asiatiska såser med mycket smak

Asiatiska såser med mycket smak

För att göra en riktigt god asiatisk sås gäller det att våga experimentera så det passar din smak. Asiatiskasåser ger mycket god smak till wok, vårrullar, kött, kyckling, fisk och skaldjur
Ruccola sås

Ruccola sås

  Här har jag använt den i en kall sås med citronolja och färsk ingefära. Ruccola är en pepprig salladssort som även kallas för senapskål
Sås till gravad lax

Sås till gravad lax

Ingredienser Portioner. 4 2 dl crème fraiche 2 msk grovkornig senap (helst osötad) 2 tsk ljus sirap 1 1/2 krm nymalen vitpeppar 1 1/2 krm salt Lägg till i inköpslistan
Vegansk sås kebabsås-style

Vegansk sås kebabsås-style

Ju längre blötläggning desto lenare sås. Börja redan dagen före med att lägga cashewnötterna i blöt. Jag har haft mina i blöt en och ett halvt dygn och jag bytte vatten ett par gånger
Indiska såser

Indiska såser

De här två såserna, en varm och en kall är helt underbara till röbets och blomkålsbollar. Men de funkar också som två piffiga såser till en rätt som du vill göra lite mer intressant eller som extra smakhöjare till en Indisk rätt
Sås med trattkantareller

Sås med trattkantareller

Detta borde vara en av de godaste såserna jag vet. Svampsås och svampstuvning - då tänker jag tillbaka
Cashew-curry sås

Cashew-curry sås

Mixa alla ingredienser i en mixer tills du har en slät sås. Servera kall, eller värm upp såsen i en kastrull på spisen
Hollandaise sås

Hollandaise sås

Idag har jag för första gången i mitt liv gjort Hollandaise sås - den blev jättebra. Tycker du såsen är för tjock så tillsätt lite av vasslen
Godaste såsen till kalkon

Godaste såsen till kalkon

Till det åt vi potatisgratäng, rödkål och såsen nedan. Godaste såsen till kalkon5 dl vatten2 hönsbuljontärningar3 dl gräddelevern från kalkonen3-4 msk svartvinbärsgeléca 1 dl stekspad från kalkonen1 tsk fransk senap1-2 tsk sambal1 tsk soja(redning)Koka levern i vatten och buljontärning
Sås till lamm.

Sås till lamm.

Till stekt lammkött serveras en härligt gräddig och kraftfull sås, men den passar även till annat kött
Quornfärs sås

Quornfärs sås

Idag så gjorde jag en annan variant på köttfärsås. Red ev sås med lite mjöl. Använde nämligen quorn färs och det var super gott
Fuskbearnaise sås

Fuskbearnaise sås

Blanda till såsen, krydda och låt stå kallt fram till servering. 1 dl Crème Fraiche. 1 tsk fransk senap. 1-2 krm dragon
BBQ sås

BBQ sås

Var inne och snodde receptet på BBQ sås på jävligtgott. Har inte varit så förtjust i BBQ sås annars, men detta var väldigt gott
Taco sås

Taco sås

Här får ni ett recept på en jättegod tacosås som jag fick av en gammal kollega till mig. När ni väl äter denna sås så kommer ni inte vilja ha gräddfil mera