Bryn köttbitarna lite åt gången och flytta sedan över till en större gryta. När alla köttbitar är brynta och ligger i stora grytan, slå på oxbuljongen, öl, krossade tomater, tomatpuré och pressa ner saften från två lime
Den här mustiga och lite heta grytan lagade jag till lunch i söndags och den smakar lika bra mitt i den svenska vargavintern som i New Orleans heta klimat
