November

Har ni rester kvar från julbordet. Det här med resterna från julbordet hörrni. Är det också en snackis i er familj

Ett gammalt vandringsrecept som alltid blir mycket uppskattat. 4 små smörgåstårtor12 franskbrödBaconlager

Pensla med soja på båda sidor på kotletterna. Värm sesamoljan i en stekpanna,fräs vitlök och ingefära några minuter

Västerbottensost är verkligen en favorit, jag tycker om den nötiga smaken, det är verkligen nordens svar på parmesan, även om varken smaken och konsistensen är riktigt lika

Vi fortsätter väl på temat parmesanost. Hittade ett recept på parmesankyckling hos Två små kök. Fr o m nästa vecka har jag ”hoppat på” en matkasse

Stek fläsktärningarna i en gjutjärnsgryta. eller annan stor gryta eller kastrull. Tillsätt lök och låt allt koka i i cirka 5 minuter

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Kyckling 600 gram kycklingfilé(er) 4 dl crème fraiche 150 gram parmesanost 2 klyfta(or) vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar Tillbehör 2 dl ris 0 sallad Köp receptet

Blanda samman riset med räkor, dill, purjolök, ärtor, kesella och crème fraiche. Pressa blandningen i en vattenskjöld kransform och ställ i kylskåp i minst 1 timme

4 pers. 30 min. 2 kokta ägg. 1 rödlök. 1 ask röda cocktailtomater. ½ gurka. ½ isbergssallad. 2 avokado. 5 dl skalade räkor

Dela kotlettraden på längden. Bryn kotlettlängderna i en stekpanna, krydda med salt, peppar och curry. Låt eftersteka under lock på svag värme ca 15 minuter

Denna rätt blev jag bjuden på i vintras på en av våra tjejmiddagar och det har blivit en riktig favvo hemma hos oss

Mina barn älskar kombinationen kyckling och curry och hur smidigt är det inte att kombinera dessa två i en pastagratäng

Det som är bra att tänka på när man gör biffar eller köttbullar av älg är att det är ett mycket magert kött och kan lätt bli lite torr så ett tips är att inte använda så mycket ströbröd i smeten samt lägg i lite grädde (mjölk går väl också bra men hallå… gissa vad som blir bäst