Malins Kokbok

Malins Kokbok

Stekt lax med citrongräddsås och kokt potatis

Stekt lax med citrongräddsås och kokt potatis

1. Ta ut och tina laxen. 2. Potatis. Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten. 3. Citrongräddsås. Koka upp grädde, fiskfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min
Kärleksmumskladdkaka

Kärleksmumskladdkaka

Kärleksmumskladdkaka. Hallå. Kärleksmums + kladdkaka = GOTT. Ni måste testa. Du behöver. 150 g smör. 4 dl socker
Gratinerad broccoli med kassler

Gratinerad broccoli med kassler

Koka broccolin i en kastrull med lättsaltat vatten, ca 4 minuter. Låt broccolin rinna av i ett durkslag
Daimcheesecake

Daimcheesecake

Krossa kexen i matberedare. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter
Recept: kall sås med äpple och dill

Recept: kall sås med äpple och dill

Den form av matlagning jag älskar mest är när man tar några enstaka ingredienser som tillsammans skapar någonting magiskt
Broccoli gratäng

Broccoli gratäng

Tid. 25 minuter - Portioner. 4 st. Det här behövs. 500 g fryst broccoli (eller färsk kokt). 2 ägg. 3 dl river ost
Kreolsk gryta

Kreolsk gryta

I dag i Varbergs Posten har jag fått äran att vara med på ett litet hörn. Jätteroligt tycker jag. I repotaget finns ett recept på en gryta - En kreolsk gryta där så många smaker möts
Kolakladdkaka med blåbär

Kolakladdkaka med blåbär

Kolakladdkaka med blåbär. 4 juni 2016, 18. 11. Hej. Hoppas ni har haft en härlig lördag så här långt. Vädret har ju bjudit på både åska och regn idag, men nu skiner solen igen så snart blir det kvällsrunda med hundarna
Tacos med panerad torskrygg

Tacos med panerad torskrygg

Blanda mjöl, vatten och olja i en skål, baka ihop tills du fått en slät deg. Tillsätt mer vatten eller mjöl om du får för klibbig eller för mjölig deg
senapsmarinerade bönor

senapsmarinerade bönor

Baljväxter är något som många av oss skulle må bra av att äta mer av. Nu när vi närmar oss slutet av januari och matbudgeten kanske börjar sina kan man också motivera sig med den aspekten att det faktiskt är billig mat
Underbar fisksoppa

Underbar fisksoppa

Hej vänner. Min bil gick igenom besiktningen utan anmärkning idag, jippi. Jag firade med den här supergoda fisksoppan med räkor och aioli
Middag för 4 för 80kr (Reklamsamarbete)

Middag för 4 för 80kr (Reklamsamarbete)

Meen hallåå, vilka underbara sommardagar vi haft här på västkusten. Wow. Det har varit så varmt jag ätit flera av mina middagar ute, det känns så otroligt lyxigt eller vad tycker ni
Italiensk filé med färsk pasta

Italiensk filé med färsk pasta

Putsa och skiva köttet och bryn det i en stekpanna med smör. Salta och peppra. Ta upp köttet. Skala och hacka löken och fräs i stekpannan
Fisk surprice

Fisk surprice

Ansa och skär fänkål, purjolök och selleri i bitar. Skala och skiva vitlö-ken. Fräs alltsammans i en gryta med olja i ca 3 minuter
Ostgratinerad fisk

Ostgratinerad fisk

1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Tillbehör. Skala potatisen och koka i saltat vatten. 3. Fisk. Lägg fisken i en ugnsfast form och krydda med salt och peppar