Berättade tidigare om att jag köpt en ny cirkulator för sous vidematlagning – dvs i vattenbad på låg värme under lång tid i vakuumpåse eller plastpåse med zipförslutning
en riktigt god salsa gjorde jag av. 8 fina tomater2 röda chili, spansk peppar5 vitlöksklyftor1 gul lök1 rågad matsked torkad koriandersaft av 2 limesalttorrosta tomater, chili och vitlök med skal i en rejäl stekpanna tills de blir rejält svarta på ett par ställen
27 Jul. 23. 46. Twitter. Facebook. Snabbpicklad rödlök & Mango salsa. 0kommentarer. Eftersom det har ramlat in en hel del positiv respons kring bilderna på laxtacosen så tänkte jag även bjuda på recepten till de busenkla tillbehören också