Eken o Magdas kokbok

Eken o Magdas kokbok

  • 30 Recept
Klassisk lasagne

Klassisk lasagne

Tillsätt nötfärsen och bryn tills den är genomstekt. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens
Blomkålspizza- glutenfri pizzabotten

Blomkålspizza- glutenfri pizzabotten

Blomkålspizza är ett alternativ för den som vill ha en nyttigare pizzabotten utan gluten. En trend som tagit matvärlden med stormsom jag var tvungen att testa
Baconlindad kycklingfilé i ugn

Baconlindad kycklingfilé i ugn

Igår så lagade jag baconlindad kycklingfilé och till den hade vi ugnsrostaderotfrukter. Det är en lättlagad rätt som sköter sig själv i ugnen
Vitkålsgratäng Lchf

Vitkålsgratäng Lchf

I lördags hade vi ett par vänner över på en fika och vi pratade lite om mat då ochkom just in på vitkålsgratäng
Raggmunk

Raggmunk

Raggmunk hur gott är inte det. En absolut svensk klassiker inomhusmanskost. Raggmunk är en Svensk rätt som görs med riven potatisoch pannkakssmet
Kyckling szechuan

Kyckling szechuan

Supergodoch enkel kyckling szechuan. Smakar precis som på restaurang tycker jag. Har aldrig sett sonen äta så mycket
Sallad med grillad/stekt halloumi

Sallad med grillad/stekt halloumi

Fräsch sallad med grillad eller stekt halloumi. Enkelt, snabbt och väldigt gott. Här hemma så äter alla halloumi
Omelettwrap med bacon och avokado

Omelettwrap med bacon och avokado

Gjorde en grymt god wrap till lunch när jag var hemma och VABade med Affe förra veckan. Omelett. Vispa ihop ägg med grädde, fiberhusk och örtsalt
Tomat- och currykyckling i ugn

Tomat- och currykyckling i ugn

Då är vardagen igång igen efter en veckas sportlov för barnen. Jag förberedde dagens middag genom att ta upp en påse kycklingfilé från frysen igår och förvarade i kylskåp fram till middagsdags i dag
Mumsig Laxgryta

Mumsig Laxgryta

Denna rätt är fantastiskt god. Krämig och enkel att göra. Limen gör att smaken blir godareoch fräschare

Lax med goda såsen

Måndag = Meatfree Monday. Efter att ha ätit en god vegetarisk lunch så blir det nu lax med goda såsen till middag
Favoritfisk: Lax i kokossås

Favoritfisk: Lax i kokossås

God lax i kokossås. Koka upp kokosmjölk med salt, chilipulver, finhackad vitlök och finhackad ingefära, tillsätt grönsaker (välj gärna andra grönsaker istället för ärtorochblomkål efter säsong) ochkoka halvmjuka

Kyckling med crème fraiche & chilisås

Krydda med salt, peppar, piffi allkrydda och curry. Lägg de sedan i en ugnsfast form. Blanda grädde, crème fraiche, chilisås ochostronsåsen
Grekisk sallad med tzatsiki

Grekisk sallad med tzatsiki

RECEPT SORTERADE I KATEGORIERRECEPTSORTERADE I KATEGORIER. Välj kategori. Alkoholfria Drinkar (24). Bönor (32). Choklad (39). Frukost (32). Godis & Konfekt (6). Grytor (70). Husmanskost (71). Julgodis (8). Kryddor (5). Ost (16). Piroger (19). Potatis (39). Rörorochguckor (34). Småkakor (15). Soppa (19). Veckomatsedel (19). Vegetariskt (164) Ost (16)
Ugnsbakad lax i jättegod sås

Ugnsbakad lax i jättegod sås

Här hemma äter vi ofta lax, det är både gottoch nyttigt. Detta gick snabbt och lätt att tillaga. Citronpeppar
Lchf Curryröra med Kyckling

Lchf Curryröra med Kyckling

Curryröra med kyckling, en perfekt rätt till buffébordet. Den kan även användas till sallad, pålägg osv
LCHF biffpytt

LCHF biffpytt

Tillsätt kålen och stek några minuter. Tillsätt alla kryddor efter smak (mina exempel ovan eller eget val) och rör runt
Världens godaste hamburgerbröd

Världens godaste hamburgerbröd

Häll i jästen i en bunke och häll därefter i mjölken & ljummet vatten och rör om tills jästen löst upp sig
Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

God kväll på er. Här hosossfortsätter sjukstugan, barnen är riktigt krassliga. Det är hög feber, en hemsk hosta, ont magen ochont i hela kroppen