Evas egen

Visst är det väl skönt med okomplicerad mat med rena smaker. Jag drar lätt iväg och lägger till ingredienser för att få med så mycket gott som möjligt men den gyllene regeln för de flesta kockar är att less is more

Ingredienser Portioner. 4 4 port äggnudlar 2 röda paprikor 2 vitlöksklyftor 1/2 purjolök 600 g kycklingfilé 2 msk matolja 1 msk curry 1 msk strösocker 400 ml kokosmjölk 3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) salt och peppar 1 lime Lägg till i inköpslistan

1. Tillbehör. Koka ris enligt anvisning på förpackningen. 2. Kyckling. Skala och riv vitlök. Hetta upp olja i en gryta och bryn kycklingstrimlorna med vitlök och curry i ca 3-4 min på medelhög värme

Skär kycklingfiléerna i ca 2 cm stora tärningar. Bryn dem gyllene i lite matfett runtom. Krydda med salt och peppar

Smula ner jästen i en degbunke, häll över mjölken (ljummen om du vill att degen ska jäsa fort, annars kall) och rör tills jästen lösts upp

Vik över den andra halvan av degen och tryck till runt gömman med en gaffel. Dela varje tinad smördegsplatta i 2 delar och kavla ut varje del till ca 13 x 13 cm

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Kycklinggryta 2 klyfta(or) vitlök 1 msk olivolja 650 gram strimlad kyckling 1 msk curry 400 gram kokosmjölk 1 tsk sambal oelek 1 dl mango chutney 1 krm salt 1 krm svartpeppar 150 gram sugarsnaps 40 gram Naturella cashewnötter Tillbehör 4 port ris Köp receptet Näringsvärde Kcal

Knåda ihop degen på bakbordet. Kavla ut eller tryck ut degen i en pajform ca 24 cm, nagga med en gaffel och ställ i kylen minst 15 minuter. Mixa ner 1 tsk rostad kummin i pajdegen

Förra helgen fyllde Oliver 6 år och det firade vi med kalas för släkt såklart. Vi bjöd på en höstig köttgryta som hade stått och puttrat sig mör och mustig hela förmiddagen

Skala och hacka löken fint och fräs den mjuk i en gryta med smör. Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i 5 minuter

Tryck ut degen med mjölad hand i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Blanda vetemjöl, strösocker, bakpulver, smör och ägg i skålen till matberedaren med kniven monterad

Lägg gelatinet i en djup tallrik och häll på kallt vatten så att det precis täcker, låt gelatinet svälla i vattnet i 5–8 minuter

Barnen fixade receptet galant på egen hand. Postat av Elin torsdag 25/05 2017 kl. 16. 23 Kommentera. Chokladfondant med vispad grädde

God morgon. Tänk om vi kunde göra ett krafttag tillsammans idag så att det verkligen luktar våfflor över hela Svedala

Mät upp ägg, pressad limesaft, salt, vitpeppar, dijonsenap, matolja i en smal och avlång bunke (brukar följa med handmixern)

Godmorgon. Pingsten står nu för dörren så jag tipsar här om supergod och festlig laxrätt som jag tycker ni ska laga i helgen

Skala rabarbern om den är grov, och skär den i 2 cm breda bitar. Fräs rabarber, smör och råsocker i en kastrull ett par minuter

Hacka den vita chokladen och blanda med den resterande smuldegen. Strö degen över bären och grädda i ugn ca 20 minuter

Åh, så härligt med helg. Visst njuter man mer av helg när man jobbar. Så otroligt härligt när fredagen kommer

Insåg plötsligt att det var påskafton och kom på att jag skulle göra några enkla rätter att servera. Kyckling som serverades kall efter att ha stekts med en god kryddig olja till rätt innertemperatur i ugnen var en av rätterna