Internationellt

Internationellt

Äkta grekisk moussaka

Äkta grekisk moussaka

Skär bort fästen på auberginerna. Skär auberginerna i centimetertjocka skivor. Strö salt över dem och lägg dem i ett durkslag ca 45–60 minuter
Grekisk lammfärsbiff i panna

Grekisk lammfärsbiff i panna

Sås. Blanda passerade tomater, honung, pressad vitlök, sambal oelek, fond och oregano. Blanda färs, salt, peppar, potatismjöl, mjölk, pressad vitlök och citronskal
Toskansk gryta på karré med rött vin, örter och tomat

Toskansk gryta på karré med rött vin, örter och tomat

3-4 morötter 1-2 stjälkar stjälkselleri 1 gul lök olivolja, till stekning 1 torkad chilifrukt 2 klyftor vitlök 2 kg fläskkarré (eller bog av gris) 1 förp konserverade körsbärstomater ((eller färska tomater)) 1,5 dl rött vin 1 dl olivolja 1 dl svarta oliver (gärna semitorkade men går bra med andra också) färska örter (tex salvia, timjan och rosmarin) 2 lagerblad salt peppar
Turkisk biffgryta med pitabröd

Turkisk biffgryta med pitabröd

Skär köttet i tärningar. Skala och hacka tomaterna i tärningar. Hacka lök, paprika och sivri. Hetta upp olivolja i en stekpanna
Finska potatiskakor med keso

Finska potatiskakor med keso

Koka den skalade potatisen. Häll av vattnet och mosa den. Blanda i mjöl, ägg, smält matfett och salt. Forma moset till 8 bullar som läggs på smort fat eller smord ugnssäker form
Nordafrikansk lammfärsgryta

Nordafrikansk lammfärsgryta

Ingredienser Portioner. 4 Gryta 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 tsk kummin ca 500 g lammfärs 2 msk olja 1 tsk gurkmeja 2 krm mald kanel 1/2 tsk mald koriander 2 lagerblad 2 msk tomatpuré 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 1 förp krossade tomater (à 390 g) 1 förp kokta kikärter (à 380 g) salt svartpeppar Tillbehör 4 port quinoa eller annat gryn 1/2 kruka persilja 2 dl matyoghurt Lägg till i inköpslistan
Polpette al pomodoro i Crock Pot

Polpette al pomodoro i Crock Pot

Polpette al pomodoro i Crock Pot. Vi är många som älskar köttbullar. Klassiska köttbullar med brunsås, rårörda lingon och potatismos kan var en måltid som fungerar både till vardags som fest
Kyckling i hoisinsås

Kyckling i hoisinsås

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris 1 gul lök ca 600 g kycklinglårfilé 1 tsk olja peppar 2 dl hoisinsås 1 dl vatten 1 förp bambuskott (à 227 g) 1 gurka Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddkvarnar 25 % rabatt Santa Maria 70-140 g Mer info Ladda kupong
Asiatiska kycklingköttbullar i röd curry med kokosris

Asiatiska kycklingköttbullar i röd curry med kokosris

Ingredienser Portioner. 4 Asiatiska kycklingköttbullar 500 g kycklingfärs 1 1/2 msk finriven ingefära 1 msk röd currypasta 1 vitlöksklyfta 1 ägg 1 1/2 dl panko (asiatiskt ströbröd) 3/4 tsk salt Kokosris 1 burk kokosmjölk (à 400 ml) 2 dl vatten 1/2 tsk salt 3 dl jasminris 1/2 dl rostad riven kokos Rödcurrysås 1 - 1 1/2 msk röd currypasta 1 msk rapsolja 1 burk kokosmjölk (à 400 ml) 2 limeblad 1 grönsaksbuljongtärning 1 tsk strösocker 2 dl vatten 1 msk färskpressad limejuice Till servering sallad finskuren salladslök Lägg till i inköpslistan
Afrikanske räkris

Afrikanske räkris

Jag fick en del ris över efter att ha bjudit på fiskgryta häromsistens, och de resterna förvandlades till en jättegod rispytt
Min mans Shepherd's Pie

Min mans Shepherd's Pie

Ibland är det så skönt att äta något som någon annan lagat. Här hemma blir det ofta så att jag planerar och lagar maten, på grund av att jag ofta är den som först kommer hem