Amelies Kokbok

Amelies Kokbok

  • 40 Recept
Smörgåstårta med lax och räkor

Smörgåstårta med lax och räkor

Fyllning 1. Låt kräftstjärtarna rinna av väl och hacka dem. Skala och hacka äggen. Blanda ägg, kräftstjärtar, färskost och dill
Fiskgryta Hawaii

Fiskgryta Hawaii

Tina fisken så att det går att skära den i bitar. Låt ananasen rinna av. Skala och hacka löken. Skala och finhacka vitlöken
Chokladbollar med After Eight

Chokladbollar med After Eight

Jag vet inte hur vanligt det är att barn gillar mint, men min brorson är minst lika galen i allt med mintsmak som jag är
Dagens recept: Chokladtårta med bananer

Dagens recept: Chokladtårta med bananer

DAGENS RECEPT 14-10-11CHOKLADTÅRTA MED BANANERNågon gång emellanåt är det skönt att glömma allt vad kalorier heter och njuta av en riktigt smaskig tårta
Snabb korvgryta

Snabb korvgryta

Gör så här. Skala och skär potatisen i bitar. Koka den nästan mjuk i lättsaltat vatten. Skär korven i bitar
Hallonmousse

Hallonmousse

En lätt gjord och god hallonmousse som du kan servera både som dessert eller använda i tårtfyllningar
”Jobba hemma-kyckling”

”Jobba hemma-kyckling”

En perfekt rätt att göra om du t ex jobbar hemma, den lagar sig själv i ugnen och behöver bara lite förberedelse
Pavlova

Pavlova

Carin bjöd på Pavlova till efterrätt eftersom hon vet att mina barn ÄLSKAR hennes maränger. Pavlova var min mammas paradefterrätt
Älgwok med granskott

Älgwok med granskott

Jag fortsätter leta smaker från trädgården och skogen. En wok med det asiatiska och det nordiska, ett lyckat experiment i köket
Havrerutor med choklad och jordnötter

Havrerutor med choklad och jordnötter

Smarriga havrerutor som påminner om snickers i smaken. Inget ska gräddas i ugn, du rör ihop alla ingredienser och sen ska kakan stelna i kylen
Snickers kakor

Snickers kakor

Snickers kakor. 2017-01-29, 19. 53. Idag blev det lite bakning. Gjorde snickers kakor , de är så enkelt att göra och så GALAET GOTT
Lemon curd paj

Lemon curd paj

Baka av formen som du fyllt med sockerdeg. Låt den svalna. Gör lemon curden och häll den i formen. Ställ i kylen
Rabarber-Maräng Paj

Rabarber-Maräng Paj

Rabarber-Maräng PajGlutenfri, Mjölkfri, Laktosfri. Jag älskar lemon-meringue pie, men även om den syrliga smaken av citron är god, är jag mer förtjust i våra egna rabarber
Bearnaisessmör

Bearnaisessmör

En riktig bearnaise är svårslagen i dess dubbla bemärkelse. Det tar tid och det finns alltid en risk att den skär sig
Kycklingpaj med paprika

Kycklingpaj med paprika

Hacka ihop mjöl med smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut 2/3 av degen i en pajform, 24 cm i diameter
Tacopaj

Tacopaj

Jag gjorde en tacopaj med 3 olika fyllningar, köttfärs, tacosalsa och en krämig topping. Till en paj behöver du
Kokt färskpotatis

Kokt färskpotatis

Skrubba potatisen lätt med en rotsaksborste. Koka potatisen i saltat vatten 15-20 minuter beroende på potatisens storlek
Coleslaw

Coleslaw

Strimla vitkålen fint med osthyvel eller i matberedare. Skala och riv morot och äpple och hacka löken fint
Fiskgratäng

Fiskgratäng

Lägg fisken i en smord ugnsfast form. Pressa över citronsaft och krydda med salt och peppar. Täck formen med folie och baka i ugnen på 200° i 10–15 minuter