Soppa

Mixa soppan med 1 dl lätt crème fraiche. Ugn 225°. 11 st vitlöksklyfta. 11/2 st gul lök

1 gul lök (stor) 1 klyfta vitlök 2 potatisar 1,2 l grönsaksbuljong, utspädd 850 g gröna ärtor 3 dl crème fraîche 1 kruka mynta, plockad och grovhackad 0,5 citron, pressad 2 tsk honung 100 g fetaost, smulad 1 dl rostade pumpakärnor ärtskott neutral olja, att steka i salt peppar

Den här texten kommer från Hälsa som livsstil. Vi hade kräftskiva tillsammans med våra goda vänner en solig och varm kväll i augusti

2 port. Ingredienser. 200 g kålrot, grovtärnad. 40 g gul lök, grovtärnad. 1 st grönsaksbuljongtärning. 6 dl vatten

När soppan kokat klart så mixer du den med stavmixer till en slat soppa. Låt soppan koka i ca 10 min. Gör så här Skär zucchinin i små bitar eller riv på den grova sidan på rivjärnet

Gör så här Lägg kräft- och räkskalen i en påse och krossa skalen med exempelvis en kavel. Skär grönsakerna i grova bitar och lägg ner i en stor gryta eller Crock-Pot/Slowcooker

Den här laxsoppan gör jag på spillbitar som blir över när jag köpt en hel laxsida. Soppan är smakrik och för tankarna till det ryska köket

Ingredienser Portioner. 4 ca 400 g blomkål 1 gul lök 1 stor vitlöksklyfta 1 liten purjolök 1 msk olivolja 1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 3 dl vispgrädde salt och svartpeppar 1/2 citron 1 dl pumpakärnor Till servering bröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Havreprodukter 5

Ingredienser Portioner. 4 ca 800 g nötbog 1 tsk salt 2 lagerblad 1 hönsbuljongtärning 2 morötter 2 palsternackor 1/2 liten rotselleri 5 potatisar 1/2 liten purjolök salt och peppar Lägg till i inköpslistan

Detta om du vill koka ärtsoppan direkt. Tärna den andra hälften av fläsklägget och tillsätt till ärtsoppan

Jordärtskocksoppa0,5 kg jordärtskocka 2 palsternackor 2 schalottenlökar 6 klyfta vitlök, skalade olja, till stekning smör, till stekning 7 dl vatten 3 dl crème fraîche 1 tsk finsalt

Mixa soppan slät i en matberedare eller mixer. Häll tillbaka soppan i kastrullen och låt den koka upp på nytt