Snitta brödet några gånger och ställ in i ugnen. Låt svalna på ett galler helt innan du skär i brödet. Grädda tills brödet får en innetemp på 97C, ca 30 minuter
Här har det annars bakats bröd igen. Mycket bröd blir det, jag tycker verkligen att det är kul. Vilket underbart väder det är ute, klarblå himmel och sol, sedan är det många minusgrader ute, men man får klä sig därefter
Jag har länge dragit mig för att baka knäckebröd. Låt svalna innan du bryter brödet i bitar. Så där en 40 minuter senare tar man ut ett salt, smakrikt bröd