Pensla bröden med ägg eller mjölk. Lyft brödet, så känner man om det är degtungt eller klart. Forma degen till två bröd och låt dem jäsa ytterligare 1 timme. Bröden gräddas i ca 1 timme
Har haft en lergryta, en Römertopf stående i skåpet i många år utan att den har kommit till användning, har aldrig kunnat bestämma mig för om jag vill ha den till brödbak eller till matlagning
