middag

middag

  • 25 Recept
Krämig kycklingfile med ris i ugn

Krämig kycklingfile med ris i ugn

Vet du inte vad du ska äta i helgen. Gör då denna underbara kyckling rätt med ris i ugn. Krämig, enkel och urgod
Klassisk Högrevsgryta

Klassisk Högrevsgryta

Dagens söndagsmiddag blev en värmande högrevsgryta. Just hösten är verkligen grytornas säsong så kommer nog bli en hel del sådan här mat
Marinerad Lax Med Rostade Rotfrukter

Marinerad Lax Med Rostade Rotfrukter

GRÖNSAKER. 1 Stor Morot. 1 Rödlök. 1 Palsternacka. 1/4 Rotselleri. 6-8 Medelstora Potatisar. 2 Vitlöksklyftor, pressade
Vardagsmat: en piffigare pytt

Vardagsmat: en piffigare pytt

Pyttipanna tycker jag är ganska gott, men när jag pluggade i Lund föråt jag mig lite på fryst Krögarpytt som vi alltid hade hemma som backup, så det är inte ofta jag äter någon form av pyttipanna numera
Dagens middag och träningspass

Dagens middag och träningspass

Idag blev det lasagne till middag. Det var så längesen jag gjorde det och Måns har längtat efter sin favvorätt
Potatissoppa

Potatissoppa

Skala och skiva potatisen i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Fräs potatis och lök i smöret i en kastrull, utan att det får färg
Enkel grönsakssoppa

Enkel grönsakssoppa

Skär löken i lagom stora bitar, sådär 2 cm stora. Skär morätterna på samma sätt. Skär rättikan i stavar och blötlägg ett par minuter
Köttsoppa på älgkött

Köttsoppa på älgkött

Det här var andra gången jag lagade köttsoppa (på älgkött) och den blev jätte jätte god. Hemligheten tror jag är att koka köttet en, två dagar före man skall äta det och låta köttet koka riktigt länge och även grönsakerna (då på väldigt låg temperatur)
Gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Gör så här. Skala, ansa och tärna potatis, morot och lök i lagom stora munsbitar. Hacka vitlöken fint. Putsa och skär köttet i fina och lagom stora grytbitar
Thailändsk kycklinggryta

Thailändsk kycklinggryta

Min sol försvann typiskt nog. så jag fortsätter väl här och bjuder er på ännu ett recept och hoppas under tiden att solen vågar sig fram igen
Pastagratäng!

Pastagratäng!

En smakrik pastagratäng är aldrig fel och dessutom brukar det oftast bli en hel del matlådor både till dagen efter och som kan frysas in
Nyttig lunch

Nyttig lunch

En dag kvar tills skolan börjar och jag njuter så mycket som bara går. Startade därför med en god frukost och tog mig sedan till en vän jag inte träffat på två veckor, vi passade på att ta en promenix och sedan bar det hem för lite styrketräning
Rejäl mat!

Rejäl mat!

Hej vänner. Idag bryter vi flödet av söta rätter med en gammal hederlig grönsakssoppa. Sjukt gott, tycker vi
Thai-inspirerad grönsakssoppa

Thai-inspirerad grönsakssoppa

Jag lever till mångt och mycket på soppa nuförtiden. Både för att det är nyttig och billig mat (passar min plånka just nu
Viktors potatisgratäng

Viktors potatisgratäng

Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva potatis, vitlök och schalottenlök. Koka upp mjölk och grädde. Lägg i potatis, lök och lagerblad
Hemlagat Pizza med ännu en pizza deg

Hemlagat Pizza med ännu en pizza deg

Ni kan nog läsa er i bloggen att de finns en och annan pizzadeg med olika recept. Jag gillar när man gör med bakpulver istället för jäst, då det alltid finns hemma
Frasiga knyten

Frasiga knyten

Sätt ugnen på 225º. Tina smördegsplattorna. Skär bort vaxet på osten och riv den grovt. Lägg lite mjöl på bakbordet och kavla ut varje degplatta till nästan dubbel storlek
Kinesisk, marinerad och friterad biff med spiskummin

Kinesisk, marinerad och friterad biff med spiskummin

Kinamat tycker jag alltid är gott gör det allt för sällan hemma i mitt kök men i lördags slog vi på stort och gjorde denna kinesiska rätt som är försvenskad så vi ska kunna äta utan att det blir allt för stark men det var hett ändå