middag

middag

  • 66 Recept
Vegetarisk paj med fetaost

Vegetarisk paj med fetaost

Pajer kan varieras i mängder, här är ett förslag på en väldigt god vegetarisk paj med fetaost som passar utmärkt till buffébordet
Marockansk köttgryta med granatäpple

Marockansk köttgryta med granatäpple

Även mina småbröder har tittat förbi och ätit middag med oss. Aldrig är man speciellt hungrig och börjar man bli det så äter man något litet i väntan på middagen
Billig och god fisksoppa

Billig och god fisksoppa

Efter dagens middag förstår jag inte varför. Billig och god fisksoppa. I veckan kom den efterlängtade augustilönen
Dillkött på långlagad kalvbog

Dillkött på långlagad kalvbog

Vi har haft mina föräldrar på besök i helgen, och för söndagens middag kände jag starkt för att sätta ihop en meny med lite mer klassiska, svenska smaker
Lök- och potatissoppa

Lök- och potatissoppa

Torsdag, då blir det ofta soppa av något slag. Idag blir det en potatissoppa med lök av varierande sorter
Skomakarlåda med älgskav

Skomakarlåda med älgskav

Skomakarlåda med älgskav. 1 blomkålshuvud. 25 g smör eller ghee. 2 äggulor. ca ½ tsk salt. peppar efter smak. 1 pkt älgskav
Italiensk kycklinggryta

Italiensk kycklinggryta

Ingredienser Portioner. 4 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor ca 600 g kycklinglårfilé 1 msk olivolja salt och svartpeppar 2 msk finhackad färsk timjan 1 dl balsamvinäger 1 dl vatten 2 msk kycklingfond (eller 1 buljongtärning) 1 tsk strösocker 4 portioner ris (gärna basmati) 1 dl vispgrädde 150 g haricots verts Lägg till i inköpslistan
Fläskkarré med katrinplommon i gräddsås

Fläskkarré med katrinplommon i gräddsås

Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis 1 gul lök 600 g karré (benfri, skivad) 1 msk smör eller margarin 2 dl höns- eller köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 75 g katrinplommon 2 lagerblad 1 msk soja 1 rött äpple majsstärkelse (Maizena) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong
Saltimbocca av kycklingbröstfilé

Saltimbocca av kycklingbröstfilé

Ingredienser Portioner. 4 4 kycklingbröstfiléer salt och peppar 100 g parmaskinka 1 kruka salvia 2 msk smör eller margarin 2 1/2 dl vitt matlagningsvin eller vitt vin 1 msk kycklingfond Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kycklingbröstfilé 5
Auberginegryta "Baingan aachari"

Auberginegryta "Baingan aachari"

Ingredienser Portioner. 4 1 stor aubergine (à ca 400 g) 2 tsk salt 1 röd paprika 1 grön paprika 2 tomater 1 msk fänkålsfrön 1 tsk malen koriander 1 1/2 tsk chilipeppar 2 tsk svarta eller bruna senapsfrön 1 1/2 msk malen spiskummin 1 tsk gurkmeja 7 msk matolja 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 2 1/2 dl matyoghurt (10 %) 1 dl vatten Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Hasselbackspumpa

Hasselbackspumpa

1. Sätt ugnen på 200 grader (varmluft 180 grader). 2. Dela squashen (pumpan) längst med, kärna ur och skala den
Gravad älg med viltkrydda

Gravad älg med viltkrydda

1 Torka av köttet med hushållspapper. Gnid in det med socker, salt och kryddor. 2 Lägg det i dubbla plastpåsar och knyt igen
Lammgryta med äpple och aprikoser

Lammgryta med äpple och aprikoser

Bryn köttet i omgångar i en stekpanna med smör. Lägg över i en gryta. Skala och klyfta löken. Skala och hacka vitlöken
Tjälknöl

Tjälknöl

Lägg det frysta köttet i en ugnsfast form. Tillaga i nedre delen av ugnen. Stick in en köttermometer när köttet tinat, det tar 2-3 timmar
Gnocci

Gnocci

Ingredienser. 500 g kokt potatis (kall). 1,5 dl vetemjöl. 1 st äggula. 1 tsk salt. 2 liter vatten. Hemgjord Gnocci