skoluppgift

Crêpes suzette

Jag och min kärlek testade att göra crêpes suzette till efterrätt. Gott. Kul att testa flambera för första gången också

Mat 365

Tweet Pin It Skriv utPajer hör sommaren till tycker vi och även om rabarberpaj och äppelpaj är svenska favoriter så tycker vi att citrontarte är en riktigt somrig paj med sin friska smak som tar sig in på vår topplista

Matskafferiet

Bakad jordärtskocka med spenatkräm

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana

il massimo

Snabb & nyttig chokladmousse

Snabb & nyttig chokladmousse (ca 2 portioner). Du behöver. 2 äggvitor. 2 1/2 msk kakao. 1 banan. 1 dl naturell kvarg

Litenyttigare

Pommes Anna – fransk ugnsbakad potatiskaka

Det här är matlagning när den är som bäst. Enkla, rena smaker – inget krångel. Man skivar potatis riktigt tunt, kryddar med vitlök och steker den i ugnen som en kaka

Vin mat & Alsace

Älgfile med klyftpotatis

Börja med att göra en kryddblandning av enbär, rosmarin och rosepeppar och kör detta i en mixer så att allt finfördelas

Matklubben.nu

Pommes duchesse

Efter att ha legat sjuk hela den här helgen där den mest ansträngande aktiviteten har varit att stänga av och på tv

Happily munching

Halstrad torsk i kryddig vinlag med potatiskräm

Börja med fisken. Skär den i ca 3x3 cm stora bitar, salta och peppra dem lite lätt. Hetta upp rapsolja i en stekpanna och bryn bitarna hastigt på ena sidan