kött

kött

  • 20 Recept
Steka kött

Steka kött

Det här med att steka kött är inte alltid helt enkelt. Först och främst så ska man aldrig steka för tjocka bitar kött färdigt i stekpannan
Pluras kalops med kokt potatis och rödbetor

Pluras kalops med kokt potatis och rödbetor

mortel 2 st lagerblad 3 st ansjovisfilé(er) 2 msk vetemjöl 5 dl vatten 1 msk köttfond 1 smör Tillbehör 1000 gram potatis(ar) , 8000-1000 g 1 rödbetor , inlagda Köp receptet Näringsvärde Kcal
Rabarber, så efterlängtad!

Rabarber, så efterlängtad!

Lägg över köttet i en ugnsform och stek köttet till 58 graders innertemperatur. Att äta i säsong är bland det bästa som finns
Kalasgryta

Kalasgryta

Skär fläskfilén först i skivor, dela på mitten och skär sedan i 1 cm tjocka strimlor. Bryn hälften av fettet i en stekpanna, lägg i strimlorna och stek 5-10 minuter, lägg över i en gryta
Oxrullader

Oxrullader

4 1 pkt skivad bacon (à 140 g) 2 hela saltgurkor 1 rödlök 2 msk dijonsenap 600 g lövbiff tandpetare 1 msk smör eller margarin 1 köttbuljongtärning 3 dl grädde 1/2 msk majsstärkelse 1 msk svartvinbärsgelé salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Klassiskt dillkött

Klassiskt dillkött

Koka upp köttet en gång i kallt vatten för att blanchera det. Skölj av köttet och fyll på med nytt vatten
Klassisk kalops

Klassisk kalops

Häll över vatten så att det precis täcker köttet. Ca 4 portioner1 kg nötkött, T ex bog eller högrev ( 1,5 kg med ben)200 g morötter2 gula lökar2 msk konc kalvfond2 lagerblad12 kryddpepparkorn2 msk vetemjöl1 liter vattenSmör och olja till stekningSalt, vitpepparPutsa köttet och skär det i 3 x 3 cm stora bitar. Bryn köttet i 1 msk smör och 1 msk olja i en gryta. Låt sjuda under lock tills köttet är mjukt, ca 1 1/2 timme. 1 kg nötkött, T ex bog eller högrev
Rödvinsgryta gryta med rödvin

Rödvinsgryta gryta med rödvin

Skär i kuber i ca samma storlek som köttet. Vänd köttbitarna i mjölblandningen. Värm en stor stekpanna och bryn köttet i omgångar i smör eller olivolja några minuter
Halinas gryta

Halinas gryta

Skiva och stek köttet, salta och peppra. Slå såsen över köttet. Jag hade ingen inspiration och kom inte på en enda god maträtt som jag ville bjuda på i fredags
God kebabgryta a la Emma!

God kebabgryta a la Emma!

Strimlat nötkött. Stek på köttet tillsammans med den hackade löken och skivade moroten. Igår när jag hade vilodag så hade jag lite mer tid att laga ordentlig mat istället