Mina Favoriter

Mina Favoriter

  • 28 Recept
Mina Favoriter
Naan - Indiskt bröd

Naan - Indiskt bröd

Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Enkel guacamole

Enkel guacamole

Dela och gröp ur avokadon. Mosa avokadon i en skål och tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Servera med nachochips
guacamole (enkel)

guacamole (enkel)

Idag var jag sugen på att skapa en mustig köttgryta. Jag lagade den på "en höft". Nötkött. purjolök. salt. peppar
Bakad potatis med kycklingcurryröra

Bakad potatis med kycklingcurryröra

När vi ändå skulle äta bakad potatis till middag så passade jag på att göra en röra till. ) Den här är med kyckling, curry, paprika och majs
Bakad potatis med räkröra

Bakad potatis med räkröra

Godaste räkröran. Supergod bakad potatis med räkröra blev det idag. Alldeles krämig och god. Det bästa med att göra egna röror är att det är godare än dom köpta
Pastasallad med grillad kyckling och pesto

Pastasallad med grillad kyckling och pesto

Kvällens middag blev den här enkla, men väldigt goda pastasallad. Perfekt att göra när man har ont om tid eller när man ska ha bjudning för många
Porterstek på nötbog

Porterstek på nötbog

Spola av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp porter, saft, portvin, soja, timjan, enbär, buljongtärningar, skalad och klyftad lök och skalade vitlöksklyftor, i en stor gryta
Surdeg av råg

Surdeg av råg

Dag 1. Mixa vatten och mjöl så att degen blir slät. Plasta in och låt stå i rumstemperatur 2 dygn. (Volymen kan öka 6 gånger så använd ett väl tilltaget kärl
Stekt ris med kyckling

Stekt ris med kyckling

Stekt ris med kyckling är en av mina favoriträtter. Så himla gott. Stekt ris med kyckling (4 portioner). Detta behövs
Naan-bröd

Naan-bröd

Naan är ett platt indiskt bröd, som går utmärkt att grädda på kolgrillen. Men naturligtvis funkar ju ugnen eller en stekpanna lika bra
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

Måste bara tipsa er om det här supergoda sättet att tillaga fläskfilé på. Jag gjorde detta recept som jag hittade i Zetas broschyr "Mat för minglare" när vi hade kalas för dottern härom helgen
Kallmarinerad fläskfilé

Kallmarinerad fläskfilé

Kallmarinerad fläskfilé. 1 kg fläskfilé (2 st). 1,5 msk smör till stekning. 0,5 tsk salt. 1 tsk peppar. Marinad
Fläskfilé med philadelphiaostsås

Fläskfilé med philadelphiaostsås

Foto. Karin / bevemyrs blogg. Med få ingredienser så måste det här vara en av de godaste såser som en människa kan knåpa ihop
Midsommar ägg

Midsommar ägg

Ofta är man traditionell och serverar ägghalvor med kaviar, rom eller kanske med en klick majonäs, några räkor och en dillvippa
Lax i ugn med citron & dillsås

Lax i ugn med citron & dillsås

Fisk med citronsås är alltid gott. Blir så syrligt och fräscht. Denna rätt älskar även barnen. Citron är alltid gott i mat
Kalops med inlagda rödbetor

Kalops med inlagda rödbetor

Skär köttet i ca 3 cm stora tärningar. Bryn det i omgångar i en stekpanna med smör. Lägg över köttet i en gryta
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Strimla filén, skär baconet i smala bitar och hacka rödlöken smått. Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik