Måndag och ännu en strålande vacker dag ute. Dagen recept är ett riktigt "rest-tips". Denna svängde jag nämligen ihop av sådant jag hade hemma i kylen, lite rester av en tidigare pastamiddag
Skala och hacka lök och vitlök och fräs i 1 msk olja. Tillsätt färsen och bryn tills den fått färg. Häll i krossade tomater, tomatpuré, strimlade tomater, socker, salt och peppar
Koka makaronerna nästan färdiga. Strimla baconet och stek nästan klart i en stekpanna. Skala och hacka löken och skiva svampen och låt det fräsa med baconet ett par minuter
Pajdeg. Lägg kycklingfräset i pajskalet. Vispa samman ägg och mjölk och häll i pajskalet. Tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i 10 minuter
I går gjorde jag paj till middag och jag ville prova ett nytt recept med bovetemjöl. Sen fyllde jag pajskalet med löken, broccoli, fetaost och äggstanningen
