Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins. Grädda muffinsen i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti
Deg. Ställ in mjölet i frysen en halvtimme (gör att jäsningen fördröjs). Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt ägg, äggula, strösocker, salt och manitoba cream
Macarons eller makron som vi säger på svenska, är svåra att baka tycker jag. Jag har bakat dem flera gånger och mina livs första kan jag skratta ihäl mig åt