Potatis-& färsgratäng. Skala och hacka löken, bryn tillsammans med champinjoner och köttfärs. 500 gram blandfärs, viltfärs eller sojafärs. Varva köttfärs och potatis i en form slå på 1,5 dl vatten och gratinera i ugnen i 225°C i 20 minuter. 500 gram blandfärs, viltfärs eller sojafärs
Köttfärs som man steker i ugn blir mycket saftigare om man fyller den, t ex med svamp. Blanda köttfärsen med ströbrödsblandningen, ägget, löken, saltet och pepparn
