efterätt

efterätt

  • 6 Recept
Lingon cheesecake

Lingon cheesecake

Jag börjar min nyårsmeny typiskt svenskt. Därefter blir det amerikanskt för hela slanten till varmrätt och till efterrätt knyter jag ihop det hela till en svensk/amerikansk skapelse

Cheesecake med hallon

Botten. Sätt ugn på 175 grader. Smält smöret i en bunke eller kastrull. Krossa Digestivekexen i en påse eller bunke och tillsätt till smöret samt till en grynig blandning
Vitchoklad pannacotta med hallonmousse

Vitchoklad pannacotta med hallonmousse

1. Pannacotta. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Snitta upp vaniljstången. Koka upp grädde och mjölk och vaniljstång