Fisk

Fisk

  • 111 Recept
Parmesangratinerad fiskgryta

Parmesangratinerad fiskgryta

Putsa fisken och dela den i stora bitar. Toppa med fisken och räkorna. Toppa fisken med dem och sockerärtorna
Midsommarsallad med matjesill

Midsommarsallad med matjesill

4 matjessillfiléer 20 salladsblad 2 ägg, hårdkokta 2 tomater gräslök, finklippt 12 färskpotatisar 0,5 dl gräddfil 0,5 dl crème fraîche
Snapas matjesill med forellrom

Snapas matjesill med forellrom

Dela sillen i mindre bitar och låt rinna av i en sil. Hacka rödlöken och dillen ganska fint. Blanda sill, rödlök och dill med gräddfil, crémefraiche och majonnäs
Torskrygg:

Torskrygg:

Tag ut efter halva tiden och ös fisken med smöret. Slå på fiskbuljongen och fortsätt reducera. Värm såsen och skeda den över fisken vid servering
Gittans sillröra

Gittans sillröra

Hårdkoka äggen och spola dem med kallt vatten. Skala äggen och hacka dem grovt. Låt sillen rinna av väl och hacka den fint
Krämig matjesill

Krämig matjesill

Idag har jag varit ute större delen av dagen. Rensat i trädgården, skurat altandäcket och tvättat bilen