Till Grillat

1 gul lök. 1 msk olivolja. 1 vitlöksklyfta. 1 burk krossade tomater (400g). 3 inlagda ananasringar. 1/2 mango

Blanda crème fraiche och sweet chili sås. Smaka av med salt och peppar. 2 msk sweet chili sås. salt och peppar

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg potatis(ar) 1 ask cocktailtomater, röda 400 gram sparris, färsk , 2 knippen 100 gram sockerärtor Dressing 1 dl Västerbottensost 0,75 dl olivolja 1 tsk fransk senap 0,5 st citron(er) , saften 0,5 msk flytande honung 2 dl örter , färska, t

Ikväll ska några kompisar komma hit och vi ska bjuda på pulled pork med goda tillbehör. Riv skalet från limen, pressa i saften och tillsätt honungen

Dela avokado, sätt kniven i kärnan och knyck till så att den lossnar. Hacka rödlök och tillsätt den också

Låt puttra på låg värme tills buljongtärningen löst upp sig under omrörning. Tillsätt eventuellt mer chiliflakes om extra sting önskas

Servera tillgrillat. Är man lika grillgalen som jag krävs en rejäl repertoar av tillbehör. Grilltillbehören gör grillen

Tillsätt oliver, salta o peppra. En riktigt somrig sallad. 1/2 rödlök. 1 tsk strösocker. 1 msk rödvinsvinäger

Gott att marinera kött i och grilla sedan eller ha som tillbehörtillgrillat kött. När vi var på Bali i april i år åt vi på en fantastiskt bra argentinsk restaurang i Ubud som heter Batubara

såsen passar fint till tagliatelle eller penne. Nyriven parmesanost är gott till. Passar fint till La Carta 3 msk olivolja (extra vergine)

Blanda detta med citronsaft, salt och äggvitor i en bunke, vispa med elvisp till ett hårt, vitt skum

Om du är skeptisk till att en vegoburgare kan vara gott så tycker jag att du ska prova det här. Vegetariskt avokado, bakismat, barn i köket, BBQ-sås, comfort food, dressing, fredag i förorten, fredagsfavorit, grilla, grillat, halloumi, jalapenos, majonnäs, paprika, recept, sötpotatis, sriracha, vegetariskt