Ris

Ris

  • 7 Recept
Kedgeree

Kedgeree

1 msk smör, plus lite extra 1 gul lök, skalad och finhackad 250 g basmatiris, tvättat och avrunnet 1 msk garam masala 1 rågad tsk gurkmeja 600 ml kycklingbuljong havssalt svartpeppar 2 små rökta fiskfiléer 1 handfull bladpersilja, hackad 3 ägg, löskokta, skalade och halverade 1 citron
5:2 ris med torsk och annat gott

5:2 ris med torsk och annat gott

Koka riset som vanligt, ångkoka torsken, koka ägget och skala räkorna. 80 g ris. 2 ris med torsk och annat gott dök först upp på À la Michelle. 80 g ris
Mustigt ris med mango och broccoli

Mustigt ris med mango och broccoli

Koka riset. Blanda slutligen alltsammans med riset. Servera riset som ensamrätt med bröd och sallad eller som tillbehör till en köttgryta, fisk eller kyckling
Recept: Cacio e pepe

Recept: Cacio e pepe

Cacio e pepe, denna himmelska rätt, bestående av endast pasta, pecorino och svartpeppar (och lite av pastavattnet) har jag länge velat lära mig att laga