Asiatiskt

Asiatiskt

  • 13 Recept
Mexikansk äggpanna

Mexikansk äggpanna

  250 g Köttfärs.   2 st ägg.   1 st schalottenlök.   1 tsk Chilipulver.   2-3 msk koriander.   400 g Krossade tomater
Tom yam goong

Tom yam goong

Ingredienser Portioner. 4 12 dl buljong (skaldjurs-, fisk- eller hönsbuljong av tärning/fond + vatten) 150 - 250 g svamp (i originalet är det thailändsk halmsvamp, men champinjoner passar lika bra) 4 schalottenlökar 2 msk finhackat citrongräs 8 - 10 limeblad (kaffirlimeblad) eller rivet skal av 1 lime (8 blad motsvarar skal av 1 lime) 4 tsk finhackad stark chilifrukt 2 - 3 skivor galangal rot (alt ingefära) 400 g skalade räkor 1 dl färskpressad limejuice 4 tsk asiatisk fisksås 4 tsk sweet chilisås Lägg till i inköpslistan

Thailändsk räkgryta

Strimla purjon, hacka paprikan och rödlöken. Skiva champinjonerna. Skala och grovriv moroten. Skala och hacka äpplet
Räkwok med sötsur sås

Räkwok med sötsur sås

Jag har testat lite olika recept på wokad mat och här kommer det sista. Och vad jag tycker då. Jo då, det är gott men blir lite tjatigt i längden
1 fågel ute, jag wokar inne

1 fågel ute, jag wokar inne

Jag wokar för sällan. Det är så enkelt att det nästan är löjligt, och det fina är att wokgrönsaker är smakrika och behåller stunsen så fint när de tillagas sådär helt kort
Enkel koreansk bibimbap med ris, räkor, ägg & grönsaker

Enkel koreansk bibimbap med ris, räkor, ägg & grönsaker

En helt vanlig vardagskväll letade jag runt efter recept på en koreansk ”bowl”, Bibimbap. Men allt jag hittade verkade så komplicerat – inte alls gjort för en vardag när maten måste fram på bordet snabbt
Vattenkokt svamp

Vattenkokt svamp

Ännu en chililaddad "vattenkokt" rätt (se fisk och biff för ett par andra exempel). Det är lite fläskkött med i detta recept, mest som smaksättning
Asiatisk supersmal kycklingsoppa

Asiatisk supersmal kycklingsoppa

Heeej på er. Undrar ni vart jag tagit vägen. Varit lite stilla här sedan i söndags. fattar inte hur fort dagarna går, hinner ju inte med någonting
Fried rice med räkor

Fried rice med räkor

Recept från Zenias kitchen som jag gjort om en aning. Det blev såå gott. Det här måste ni prova hörrni. Fried rice med räkor