Soppa

Tror att denna soppan fått sitt namn från en liten by uppe i Norrland som är kända för att göra den. Mys söndag de lux

Strimla kycklingen. Skala morötter och potatis, och dela i bitar. Dela broccolin i mindre buketter och strimla purjolöken

Jag beslutade mig för att testa en antiinflammatorisk Kirskålssoppa (av ett recept jag tror är Tareq Taylors) och den blev oerhört god

Ingredienser 1 burk(ar) krossade tomater 2 st morötter 1 st gul lök(ar) , och eller ½ purjolök 100 gram vitkål , el

400 g torskfilé. 0. 5 citron. 5 tsk salt. 1 liter fiskbuljong

Majssoppan jag skrev om där i juni är fortfarande en flitigt förekommande vardagsrätt i vårt kök. Instagram är numera mitt forum för matdokumentation, och det var gensvaret från min gamla vän A som fick mig att inse att jag måste se till att åtminstone jag själv kommer ihåg hur det gick till när soppan tillagades

Den här texten kommer från Hälsa som livsstil. När jag kokar buljong hemma brukar jag göra detta i en crockpot, fördelarna med att använda en långsamkokare är att den drar betydligt mindre ström än spisen och personligen tycker jag det känns säkrare att lämna den på när jag inte är hemma än att ha en stor gryta på spisen

”Ben, skal och rester är början på något riktigt gott. ” står det i Hötorgshallens ny tidning Hallen (nr 9)

Det här blir en fantastiskt mustig härlig soppa med underbara smaker och vacker färg. När man rostar grönsakerna blir de söta och milda i smaken – det gäller även vitlöken – och den ljuvliga smaken går igen i denna favoritsoppa

Några rostade pumpafrön, krutonger eller krispig bacon är ett trevligt komplement till den lena soppan