Helg Recept

Helg Recept

Vegetarisk Wellington

Vegetarisk Wellington

Ingredienser Portioner. 4 500 g rödbetor 1 msk hackad färsk timjan eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad) 1 dl svarta linser eller belugalinser 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 250 g champinjoner 1 msk japansk soja 1/2 msk dijonsenap 1 dl hackade valnötter 1 rulle färsk smördeg à ca 250 g (för vegetarisk välj smörfri deg) 2 msk rapsolja salt svartpeppar Rostad vitlökssky 4 skalade skivade vitlöksklyftor 1 msk olja 3 dl rött vin 1 msk konc grönsaksfond 1 dl vatten 1 tsk strösocker 2 tsk japansk soja 1 tsk majsstärkelse Lägg till i inköpslistan
Veganska biffar med kryddpeppar med vegansk potatisgratäng och rödvinssås

Veganska biffar med kryddpeppar med vegansk potatisgratäng och rödvinssås

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Veganska biffar 600 gram sojafärs 0,5 st gul lök 0,5 msk olivolja 3 tsk dijonsenap 1,5 tsk grönsaksfond 0,75 tsk salt 0,75 tsk kryddpeppar, mald 2 msk olivolja Potatisgratäng 1 kg potatis(ar) 1 st gul lök 4 klyfta(or) vitlök 2 msk olivolja 5 dl Havregrädde 1,5 tsk salt 3 krm svartpeppar 2 msk ströbröd Rödvinssås 50 gram Schalottenlök(ar) 0,5 msk rapsolja 0,5 msk färsk timjan 3 dl rött vin 3 msk grönsaksfond 2,5 dl vatten 1 st lagerblad 1 msk balsamvinäger 2 krm salt 1 krm svartpeppar Bakade tomater 400 gram körsbärstomat 1 tsk olivolja 1 krm salt Köp receptet
Vegetarisk julskinka / Seitanskinka

Vegetarisk julskinka / Seitanskinka

   Att laga seitan är jätte enkelt och att göra seitanskinka är inte heller svårt. De här seitanklumparna väger 600g styck och är gjorda på 20dl vetemjöl vardera
Risgrynsgröt i CrockPot.

Risgrynsgröt i CrockPot.

Tiden då jag kokade min risgrynsgröt på spisen är sedan länge förbi. Jag brukar ju numera göra min gröt i en kastrull i ugnen och den blir såå bra
Vegansk julmat – allt till julbordet!

Vegansk julmat – allt till julbordet!

Dels genom att dela med mig av mina bästa recept här ifrån bloggen, här har jag lite tips och resonemang om hur man kan tänka med maten på det veganska julbordet i ett tidigare inlägg men också genom att faktiskt hjälpa dig att laga maten
Alternativ till Jansson - julmat 3 2018

Alternativ till Jansson - julmat 3 2018

Recept. Alternativ till Jansson - julmat 3 2018. Janssons frestelse är som bekant en rätt som hör hemma på det svenska smörgåsbordet och därför även till julmaten
Vegansk gubbröra på grovt bröd

Vegansk gubbröra på grovt bröd

Som matglad matlagare älskar jag att ”veganisera” rätter som inte är veganska/vegetariska. Denna gång föll turen på den traditionella gubbröran som enligt traditionen innehåller hackad ansjovis med spad, gul lök, kokt ägg, gräslök och dill
Julskinka minus skinkan

Julskinka minus skinkan

Jag har gjort om receptet och anpassat det efter hur vi äter idag. Jag hittade ett recept på en "vegetarisk julskinka" i Oskars gamla vegetariska kokbok från 1978
Risgrynsgröt (med kokosmjölk)

Risgrynsgröt (med kokosmjölk)

Jag föredrar att använda kokosmjölk i risgrynsgröten eftersom jag tycker den blir för grå i färgen om jag använder havremjölk
Risgrynsgröt i Crock Pot

Risgrynsgröt i Crock Pot

Skriver ner receptet här på bloggen, så jag kommer ihåg hur jag gjorde till nästa gång -glömsk som jag är
Risgrynsgröt (vegansk)

Risgrynsgröt (vegansk)

Kokar du hellre gröten på vanlig mjölk och smör finns ett recept på sådan här. Det går utmärkt att koka risgrynsgröt utan (riktig) mjölk
Portabelloplanka

Portabelloplanka

Gör bearnaisesås medan potatisen kokar (se relaterat recept). 1. Gör duchessepotatis. Skala potatisen, skär i bitar och koka den mjuk i lättsaltat vatten
Potatissallad

Potatissallad

Skölj noga bort all jord från färskpotatisen. Koka potatisen med skalet på tills den är klar. Låt potatisen svalna medan du förbereder resten
Potatissallad

Potatissallad

Originalrecept hittar du här. Till midsommar gjorde jag en god potatissallad. Helt vegansk såklart. ). Vegansk potatissallad
Supergoda morots'bacon'

Supergoda morots'bacon'

Ett nytt fantastiskt vegetariskt recept att skriva in i min receptpärm 👍😃. Vart jag hittat detta recept har jag tyvärr missat att skriva upp men all heder åt receptmakaren
Veganska tapas

Veganska tapas

Här hittar ni recept på en veganmajonnäs som med lite vitlök i blir en supergod aioli. Om du gör egen tomatsås så gör du den nu enligt recept ovan
Veganska Pigs in a blanket

Veganska Pigs in a blanket

) och här nedanför har ni receptet. All vinst där går direkt till att vi kan göra fler recept och mer material som det här