kokboken.

kokboken.

Sötsur tofu- och grönsakswok

Sötsur tofu- och grönsakswok

Torka av tofun. Skär tofu i stora tärningar och vänd runt i 1 dl av maizenan. Skär broccoli, paprika, morot och lök i munsstora bitar
Veganska fiskpinnar och vegansk remouladsås

Veganska fiskpinnar och vegansk remouladsås

*I Samarbete med ICA*. Hej. Jag hoppas att allt är bra med er. Vem älskar inte fiskpinnar. Eller ja, det kanske är fel sak att säga, men tro mig – att när du inte ätit fiskpinnar på tio år, då suktar du verkligen efter dem
Krispig tofu

Krispig tofu

Flera av mina vänner som inte äter vegetarisk mat så ofta är nästan alltid nyfikna på tofu. Jag och tofu går inte direkt way back om man säger så för det var först förra året som jag verkligen fattade storheten med denna ljuvliga lilla sak men nu för tiden äter jag det minst en gång i veckan
Vegansk Fish ‘N’ Chips

Vegansk Fish ‘N’ Chips

Det har varit en intressant vecka det här, minst sagt. Det är många, både på jobbet och lite här och var som har sett Halv Åtta Hos Mig och som antingen har tagit sig hit för första gången, eller som kommer ut som hemliga closet-besökare
Aubergineschnitzel  (vego)

Aubergineschnitzel (vego)

Även idag fick det bli vegetariskt hemma. Eric gick ut i köket och skulle ta mat när middagen var klar – han kollade runt och frågade ”Men, vart är köttet
Vegansk schnitzelburgare

Vegansk schnitzelburgare

**I samarbete med Anamma**. Hejsan. Hoppas allt är bra med er. Här på bloggen har det varit ganska lugnt i ett par veckor på grund av att det VERKLIGEN inte har varit lugnt för mig i övrigt
Vårrullar

Vårrullar

För lite sen gjorde jag vårrullar för första gången. Men definitivt inte den sista. Jisses vad gott. Jag älskar vårrullar och när jag hitta detta recept så blev jag överlycklig för det verkade så enkelt
Kyckling med dragonbönor och kall senapssås

Kyckling med dragonbönor och kall senapssås

Ikväll har vi ätit kyckling med dragonbönor och kall senapssås. Jag marinerade mungbönor i en msk olivolja, två msk vitvinsvinäger, rejält med färsk dragon, en tsk flytande honung samt salt och peppar
Paella med kikärter

Paella med kikärter

Skala och hacka löken. Fräs lök och söndersmulad saffran i en stek-panna med olja tills löken är mjuk. Tillsätt ratatouillen och fortsätt fräsa under omrörning tills grönsakerna är mjuka
Mercimek köftesi- Turkiska linsbiffar

Mercimek köftesi- Turkiska linsbiffar

Mercimek köftesi är goda turkiska linsbiffar med bulgur. Kryddiga och smakrika veganska biffar. De serveras gärna som en aptitretare eller som del av en buffé
Bakad potatis i skivor med örtsmör

Bakad potatis i skivor med örtsmör

Ett gott tillbehör till grillade burgare eller vänta nu. ett gott tillbehör till vad som helst. Bakad potatis i skivor med örtsmör

Vegetarisk caesarsallad

En himla god sallad som man inte borde få missa bara för att man valt bort kött, så här kommer min variant
Vegetariska kroppkakor

Vegetariska kroppkakor

Koka den oskalade potatisen i lättsaltat vatten. Låt svalna. Skär qournet i tärningar. Skala och finhacka löken
Veckans vego: Quornbitar i jordnötssås

Veckans vego: Quornbitar i jordnötssås

Vi är inne på höstens andra förkylningsomgång, men som vanligt blir vi inte helt däckade i några få dagar, utan lite småhängiga i många dagar
Quornbitar i krämig dragon- och senapssås

Quornbitar i krämig dragon- och senapssås

Som så många andra försöker vi äta lite mer vegetariskt. För ett tag sen gjorde vi den här krämiga grytan med quornbitar, riktigt gott, snabbt och enkelt