kokboken.

kokboken.

Vårrullar

Vårrullar

För lite sen gjorde jag vårrullar för första gången. Men definitivt inte den sista. Jisses vad gott. Jag älskar vårrullar och när jag hitta detta recept så blev jag överlycklig för det verkade så enkelt
Kyckling med dragonbönor och kall senapssås

Kyckling med dragonbönor och kall senapssås

Ikväll har vi ätit kyckling med dragonbönor och kall senapssås. Jag marinerade mungbönor i en msk olivolja, två msk vitvinsvinäger, rejält med färsk dragon, en tsk flytande honung samt salt och peppar
Paella med kikärter

Paella med kikärter

Skala och hacka löken. Fräs lök och söndersmulad saffran i en stek-panna med olja tills löken är mjuk. Tillsätt ratatouillen och fortsätt fräsa under omrörning tills grönsakerna är mjuka
Mercimek köftesi- Turkiska linsbiffar

Mercimek köftesi- Turkiska linsbiffar

Mercimek köftesi är goda turkiska linsbiffar med bulgur. Kryddiga och smakrika veganska biffar. De serveras gärna som en aptitretare eller som del av en buffé

Vegetarisk caesarsallad

En himla god sallad som man inte borde få missa bara för att man valt bort kött, så här kommer min variant
Vegetariska kroppkakor

Vegetariska kroppkakor

Koka den oskalade potatisen i lättsaltat vatten. Låt svalna. Skär qournet i tärningar. Skala och finhacka löken
Veckans vego: Quornbitar i jordnötssås

Veckans vego: Quornbitar i jordnötssås

Vi är inne på höstens andra förkylningsomgång, men som vanligt blir vi inte helt däckade i några få dagar, utan lite småhängiga i många dagar
Quornbitar i krämig dragon- och senapssås

Quornbitar i krämig dragon- och senapssås

Som så många andra försöker vi äta lite mer vegetariskt. För ett tag sen gjorde vi den här krämiga grytan med quornbitar, riktigt gott, snabbt och enkelt
Panerad quorn med ris, sås och sallad

Panerad quorn med ris, sås och sallad

I dag är det första maj. Runt om i landet samlas demonstranter med sina plakat. Vi är inte några av dem, men om vi skulle vara det kanske vi skulle skriva på våra plakat något om att äta mer vegetariskt, vi vill inte vara en del av köttindustrin eller tänk på vår miljö
Coca-Colaquorn

Coca-Colaquorn

Denna annorlunda maträtt med quornfiléer som ugnssteks i en sås av Coca-Cola och ketchup var en ny upplevelse
Blomkål- och morotsbiffar med gurksalsa

Blomkål- och morotsbiffar med gurksalsa

Cauliflower and carrot patties with cucumber salsa. Det är söndag förmiddag och om ett tag ska jag ta mig ut till landet för att fira min farbrors födelsedag
Vegansk kebab med bröd gjord på Pulled VegMe

Vegansk kebab med bröd gjord på Pulled VegMe

Hej. Hoppas allt är fint med er. Just nu sitter jag på tåget hem från en blixitvisit på Way Out West i Göteborg (kommer skriva mer om det i ett kommande inlägg) och är på väg hem till Stockholm där jag ska börja hösten med en föreläsning och workshop hos Riksteatern
Jerk Tofu Tacos – Recept sex ifrån Grill & BBQ SM

Jerk Tofu Tacos – Recept sex ifrån Grill & BBQ SM

Det här inlägget är i samarbete med *Ta Fram Det Bästa*. Hej. Idag ger jag er det sista av mina sex recept som jag lagade på Grill & BBQ SM på Liseberg i maj tillsammans med Ta Fram Det Bästa