Idag testade jag att baka en hälsosam brownie gjord på svarta bönor, och det blev verkligen lyckat. Bryt därefter chokladen i bitar och blanda ner i smeten
Vi är redan två dagar in i en ny vecka och jag lämnar efter mig en helt fantastisk helg. Jag som kom till ridskolan för att få träffa hästar fick ett gäng med härliga och roliga kvinnor på köpet, som jag aldrig skulle lärt känna om det inte var för att vi har hästarna som gemensam nämnare
Toppingen räcker gott och väl till två och tre kakor, allt beroende på hur söt kaka du vill ha. Tog ett vanligt recept och bytte ut lite ingredienser och vips så blev det denna goda kaka
Tillsamman med formen fick jag också en receptbok för mjukakakor, i den valde jag ett recept på banankaka vilket jag vet brukar vara omtyckt av många på jobbet
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Häll sen i mjölk och olja och vänd runt smeten så den blandas. Ha sist i morötterna och vänd ihop så allt är blandat
Dessa saftiga och inte alltför söta muffins med hallon och vit choklad bakade jag till kontoret förra månaden efter en förfrågan och de blev riktigt bra