Anna-Carins kokbok

Anna-Carins kokbok

  • 58 Recept
Lisas fiskgratäng med piggvar

Lisas fiskgratäng med piggvar

2 piggvarsfiléer. 1salt. 1vitpeppar. 16 champinjoner. 11 schalottenlök. 14 persiljestjälkar. 1skalet från räkorna
Fläskgryta i krämig pepparsås

Fläskgryta i krämig pepparsås

Tips till kvällen, en krämig fläskgryta med förslagsvis ett glas rött. Gott en fredagskväll men funkar även en helt vanlig vardag, med mjölk
Grava lax

Grava lax

Skär ut laxen i filéer, men låt skinnet sitta kvar. Skär bort och dra loss alla stora ben. Allt detta kan du få hjälp med vid fiskdisken
Potatisgratäng med ost

Potatisgratäng med ost

Riv all restost och skala och skiva potatisen. Smörj en ugnssäker form med lite olja. Varva potatis och riven ost i formen, spara 1 dl ost att strö över senare
Pressgurka - enkelt och gott

Pressgurka - enkelt och gott

Att lägga in gurka kan kanske låta krångligt, men att göra pressgurka är. lätt och det går dessutom fort
Maräng Tårta

Maräng Tårta

Gärna varmluftsugn. 150 C°. Maräng. Vispa äggvitor till ett hårt skum. Blanda i socker och vispa lite till. Häll i rispuffarna
Maränger

Maränger

Hemmagjorda maränger är nog tusanimej det bästa jag vet. De är liksom både godis, kaka, efterrätt och bakingrediens i ett
Vegetarisk paj med fetaost

Vegetarisk paj med fetaost

Pajer kan varieras i mängder, här är ett förslag på en väldigt god vegetarisk paj med fetaost som passar utmärkt till buffébordet
Paj med broccoli och spenat

Paj med broccoli och spenat

Ugn. 200°. Lägg tofun i vattenpress, 20 min. FYLLNING. Dela broccolin i små delar. Finhacka purjolöken. Finhacka vitlöken
Somrig pavlova till midsommar

Somrig pavlova till midsommar

Somrig pavlova till midsommar. Glad midsommar. Idag ska vi åka till mina föräldrar i Täby och Felicia ska få fira sin allra första midsommar
Kolakakor.

Kolakakor.

Bakat. Kolakakor. Oktober 27, 2015 14. 02. Nomminom. Godaste kolakakorna. Jag är ju inget fan av att baka kakor, fråga mig inte varför men det blir väldigt sällan kakor här hemma
Knäck

Knäck

1. Ställ ut knäckformar på en plåt eller bricka. Blanda grädde, sirap och socker i en kastrull. Doppa ner en digital stektermometer i kastrullen
Sill med tranbär

Sill med tranbär

Jajamensan, nu är det dags för sillinläggning nummer två för denna julen och faktiskt blir detta nummer 29 i ordningen av sillinläggningarna i vårt kök
två sorters sill

två sorters sill

goda sillsorter är bland det bästa på julbordet. Sill är det mest sökta receptet här inne under december månad, vilket tyder på att ni (liksom mig) vill ha sill till jul
Hemmagjorda köttbullar med potatis och gräddsås

Hemmagjorda köttbullar med potatis och gräddsås

Hemmagjorda köttbullar med potatis och gräddsås. God kväll =) Idag har vi ätit jättegoda hemmagjorda köttbullar med kokt potatis, ärtor, gräddsås och lingonsylt till middag
Karré i lergryta

Karré i lergryta

Karré i lergryta (2 port)ca 400 g karré5 potatisar8 broccolibuketter2 morötter1 gul lökSalt och pepparmixMarinad