Bilden är lånad, då min egna verkar ha försvunnit från kameran. I fredags åt vi en sååå god fiskrätt. Det var enkla tillbehör som blev fantastiskt goda tillsammans
Ett gäng kompisar på besök på fredagen. Önskemålet var fisk och valet föll då på hälleflundra. Till denna fina och köttiga firre serverades grön sparris, brynt smör och rikligt med pepparrot
Hälleflundra med brynt smörsås, gurka och blomkål. Detta var en av rätterna som jag serverade på nyår. En alldeles magisk rätt med enkla och rena smaker
