6 port. 500 g gula ärter. 15-18 dl vatten + vatten till blötläggning. 1 gul lök. 2 tsk timjan (alt. mejram). 400 gr rimmat bogfläsk eller rimmat magert sidfläsk i tärningar
Skär tomaterna lite hur som helst, hacka den gula löken och de marinerade vitlöksklyftorna. Blanda sedan alla salladsingredienser, förutom avokadon, i en fin skål