Här kommer tårtatn jag gjorde till veckans student, Maja. Hej på er. Jag hade uppgiften att göra tårta till 55-60 personer och då är långpannevarianten oslagbar
Riv mandelmassan grovt. Tillsätt matfettet och vispa tills det är slätt. Tillsätt äggen och mjölet. Bred ut smeten i en långpanna med smörat bakplåtspapper
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten och häll samtidigt ner det heta vattnet
