Bak och mat

Bak och mat

  • 35 Recept
Smoothie med havre och avokado

Smoothie med havre och avokado

Blanda ner skalad banan i bitar, skalad och urkärnad avokado, havregryn och bär. Häll upp i glas och servera
Lax i krämig sås

Lax i krämig sås

Den är krämig och smakrik. Salta och peppra. Blanda ihop creme fraiche och citronsaft och grädde. Rör ner dill och häll över laxen och ställ sedan in i mitten av ugnen
Ost och kassler paj

Ost och kassler paj

Dela tomateroch lägg i formen. Mat pajer älskar vi här hemma. Idag blev det barnens favvo här hemma, ost och kassler paj
Fräsch smoothie på morgonen

Fräsch smoothie på morgonen

Gärna snabbt och enkelt. Häll upp i glas och servera pronto. 1 skalad och urkärnat päron. 1 avokado 1 skalad och urkärnat päron
Helstekt kalkon á la Ingelsta

Helstekt kalkon á la Ingelsta

Dela citronen och stoppa ena halvan i ”halsgropen”. Stoppa fyllningen inuti kalkonen och bind ihop lårbenen
Lussekatter

Lussekatter

Ta upp degen på mjölat bakbordoch knåda. När jag ändå hade en dag ledigt passade jag på att baka. Smält smöret och tillsätt mjölken
Kokossmoothie med mango och chia

Kokossmoothie med mango och chia

Mixa yoghurt, mango, kokosmjölk, chiafrön och honung till en krämig smoothie. Häll upp i ett glas och toppa smoothien med några mangotärningar samt kokosflingor
Rabarbermojito

Rabarbermojito

I helgen bakade jag en kladdig rabarberkaka och maken gjorde en supergod rabarber-mojito. Vi får så löjligt mycket rabarber, och det känns ju liksom synd att inte använda så mycket som möjligt
Rabarber saft

Rabarber saft

Mat & Bak - Recept,. Sila och kasta raberberresterna. Koka upp igen tillsammans med citronen saften och sockret
Kyckling i sötsur sås

Kyckling i sötsur sås

Minskade dock sockret och pressade i vitlök istället. Urgott och enkelt att göra. Lägg alla bitar i en stor påse och häll i maizenan
Grilled cheese sandwich

Grilled cheese sandwich

Skär bort kanterna på brödet, tärna pancettan och stek den i en het panna. Lägg en skiva mozzarella och pancetta mellan brödskivorna
Tacopaj

Tacopaj

Bakadmat,. Vispa ägg ochmatgrädde, häll detta över köttfärsen. Hade en fin vän över på besök häromdagen och bjöd då på denna goda tacopaj
Kassler pasta!

Kassler pasta!

Skiva kassler och annanas i fyrkantiga bitar. Värm upp olja i en grytta och krydda med salt och svart peppar, lägg i kassler och annanas och låt stecka tills det fått fin färg
Cake pops

Cake pops

Idag ska vi iväg till min svåger och min svägerska. Dom ska ha namngivning och jag har gjort både Cake pops och cup Cake
Lätt, nyttig och god chokladmousse

Lätt, nyttig och god chokladmousse

Mat & Bak,. baka,. Lägg bananen i en bunke och mixa den med en stavmixer tills den är rinnande. Blanda i bananen, kakao och kvarg i bunken med vitt skum
Karl Alfreds gröna smoothie

Karl Alfreds gröna smoothie

Kör äpplet och päronet genom en juicemaskin. Häll i juicen och resten av ingredienserna i en mixer och mixa slätt
Lax med fetaost och kvargröra

Lax med fetaost och kvargröra

Lägg på en plåt med bakplåtspapperoch ringla över olivolja, salta och peppra. Skala och skär sötpotatisen i stavar
sockerfria havrekakor

sockerfria havrekakor

rör smör och socker smidigt. tillsätt gryn+ mjöl. forma till runda kulor (köttbullestorlek). lägg på smord plåt
Nyttig chokladmousse utan ägg

Nyttig chokladmousse utan ägg

Blanda avokadon med kakao och honung. Mixa avokadon i en matberedare eller med en mixerstav. Servera denna efterrätt direkt annars stelnar den och känns inte lika mousse-aktig