Emmas

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Tillbehör. Skala potatisen och koka i saltat vatten. 3. Köttfärslimpa. Blanda ihop mjölk, ströbröd, timjan, rosmarin, salt och peppar i en bunke och låt det svälla i 5 min

Ingredienser Portioner. 4 4 port äggnudlar 2 röda paprikor 2 vitlöksklyftor 1/2 purjolök 600 g kycklingfilé 2 msk matolja 1 msk curry 1 msk strösocker 400 ml kokosmjölk 3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) salt och peppar 1 lime Lägg till i inköpslistan

4 bitar laxfilé. 10,5 tsk salt. 150 g smör

Tina fiskbitarna om de är frysta. Koka upp lagalätt, vatten och hummerfond i en gryta. Tillsätt potatisarna i bitar och koka dem mjuka, ca 5 minuter

Sätt på ugnen. Skölj de färska fiskfiléerna eller skär det något tinade fiskblocket i ca 2 cm tjocka skivor

Skölj och strimla purjolöken och lägg hälften i en smord ugnsfast form. Skär fisken i bitar och lägg ovanpå purjolöken

Dela fisken i bitar och krydda med salt och peppar. Lägg över fisken i en smord ugnsfast form. Vispa ihop mjöl, grädde, chilisås och dill och häll i formen

Lägg fisken i en form och krydda med salt och peppar. Blanda crème fraiche, räkost och dill och bred över fisken

Skär ett snitt i filéerna och fyll med dem med fetaost (spara lite ost till topping, se bild). Linda bacon runt om filéerna, salta och peppra

Strimla kycklingen och bryn den i smör. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Skala, dela och skiva löken

Skär kycklingen i bitar och fräs den i en stekpanna i olja. Riv ingefäran, hacka vitlöken och blanda med kycklingen

Dela varje filé på längden. Bryn runt om i smör i stekpanna. Tillsätt grädde, fond, pressad vitlök och senap och koka i 10 minuter

Kyckling Alfredo med gröna ärtor (4 portioner)350 gram spagetti250 gram gröna ärtor1 msk smör1 vitlöksklyfta1 msk vetemjöl3 dl gräddmjölk1 dl vatten1 kycklingbuljongtärning600 gram kycklinginnerfilé0,75 tsk saltSvartpeppar50 gram parmesanGör så här

Något som alltid finns hemma hos oss, som står i kylskåpsdörren – jämt. Är två burkar, den ena med röd curry pasta och den andra med grön curry pasta

Lördagsmiddagen blev verkligen så god. Jag lyckades göra en riktigt god paneng red curry med kyckling som faktiskt smakade precis (ja, inte långt i från i alla fall

Kyckling i soltorkade tomater- och timjansås. Hej och godmorgon. Hoppas ni sovit gott. Det har jag kan jag lova

Fisk med citronsås är alltid gott. Blir så syrligt och fräscht. Denna rätt älskar även barnen. Citron är alltid gott i mat

Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak

Blanda de frysta bären med potatismjöl och socker i en pajform av glas, ca 24 cm i diameter. Mixa sönder sötmandel med muscovadosockret i matberedaren med kniven monterad