Gryta Högrev - Fläskkött

Gryta Högrev - Fläskkött

  • 5 Recept
Kreolsk gryta med räkor LCHF

Kreolsk gryta med räkor LCHF

Smaka av grytan med citronsaft, salt, vitpeppar och något krm cayennepeppar. Sist fräser du räkorna och lägger över dem i den kreolska grytan
Gryta med fläskkött och mango chutney

Gryta med fläskkött och mango chutney

Lägg löken i grytan. Rör ner paprika, tomatpuré och chutney i grytan. Servera direkt ur grytan. 500 g benfritt fläskkött av bog eller skinka. 1500 g benfritt fläskkött av bog eller skinka 1 msk smör eller margarin 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 gula lökar eller 1 purjolök 2 dl vatten 1 grön paprika 1 msk tomatpuré 2 msk mango chutney 1 msk vetemjöl 1 dl tunn gräddePutsa köttet, skär det i bitar och bryn det i lite matfett i en stekgryta. Späd med vatten, låt grytan koka upp och sedan eftersteka på svag värme under lock, ca 10 minuter. Rör om väl och låt grytan eftersteka ytterligare ca 10 minuter eller tills köttet är mört. Låt grytan sjuda ytterligare ca 5 minuter
Buljongkokt kött med tillbehör

Buljongkokt kött med tillbehör

Koka upp vatten och buljongtärningar i en gryta. ca 1 kg framdelskött av nöt (t ex högrev). 1Buljongkokt kött med tillbehörca 1 kg framdelskött av nöt (t ex högrev) 2 nötbuljongtärningar ca 1 l vatten 1 purjolök, i bitar 3 morötter, i bitar 0,5 tsk timjan 1 lagerblad 5 kryddpepparkorn 4 hela nejlikor