Mexikansk Mat

Mexikansk Mat

Quesadillas

Nu när det blivit så populärt med texmexmat så att affärerna har hela hyllor med bara produkter till tacoskvällar vill jag här bidra med ett recept som följer den trenden men ändå knyter an till det mer mexikanska

Torkat marinerat kött (Beef Jerky)

Indiskt med spiskummin, kanel och muskot eller mexikanskt med mycket chili t. Beef Jerky gör man av tradition i USA och är särskilt förknippat med västern där torkat kött länge har använts som energigivande snacks

Mole poblano – Mexikos nationalrätt

Mexikansk choklad. När de fick höra att ärkebiskopen var på väg till deras kloster drabbades de av panik eftersom de knappt hade någon mat att tillaga

Quesadilla med koriander

mat , recept , quesadilla , tortilla , vetetortilla , texmex , koriander , tilltugg , mexikanskt. cheddar, koriander, mat, mexikanskt, quesadilla, recept, texmex, tortilla, vegitariskt, vetetortilla 1,5 dl cheddar

Chipotlesås

mexikansk , vegetarisk . Det här är en enkel sås med tomat, vitlök och chipotle. Du behöver Några tomater

Mole poblano med kyckling

Mole är en mexikansk sås med väldigt många ingredienser och komplex smak. Tomat, rostad, skalad, urkärnad och grovt skuren

Quesadilla med majs

mat , recept , quesadilla , tortilla , vetetortilla , texmex , majskolv , tilltugg , mexikanskt. Quesadilla är snacksmat från Mexico fylld av ost och lite andra ingredienser i en vikt tortilla av majs eller vete

Enchiladas med tre ostar

Hacka lök, vitlök, chilipeppar och paprika och fräs det tillsammans med nötfärsen i lite olja på medelvärme

Quesedillas med bönchili

mexikanskmat,. mat med bröd,. Snabblagad mat. 1 stor tomat. 1 burk krossade tomater (gärna så bra som möjligt, rekommenderar de här om du hittar dem). Slå i tomaterna, salt och peppar och låt koka på låg värme under lock i ca 20 minuter. 1 burk krossade tomater (g

Mexikanska bönor – Frijoles refritos

Bli inte orolig över mängden lök och vitlök – är det mexikanskmat så är det… På mexikansk spanska heter rätten frijoles refritos, som betyder omstekta bönor, och när du följer receptet kommer du att förstå varför

Fisksoppa à la Mexico

Pressa vitlök. Koka upp buljongtärningen i vattnet. Blanda salsa, vitlök och buljong i en kastrull. Låt koka ca 10 min

Kycklingdfylld enchilada med tomatsås

kyckling , mexikansk . Tomatsås med chili Det här är en snabb tomatsås. Såsen blir väldigt god när man rostar tomaterna för att få bort skalet istället för att sjuda dom

Texmexinspirerad grillad fläskkarré

Mexikanskt öl - Sol. Igår hade vi middagsgäster och då stod följande texmexinspirerad mat på menyn. Tomatsalsa (se recept nedan)

Mexikansk majssoppa

På bloggen matplatsen så hitta jag ett recept på majssoppa. Mexikansk majssoppa2 port1 burk majskorn (ca 340 g)2 msk olivoljasalt (gärna flingsalt)Svartpeppar från kvarn5 dl vatten1 hönsbuljongtärning2 dl lätt créme fraiche2 tsk tacokryddaHäll av spadet från majsen och låt den torka på hushållspapper

Mexikansk böngryta

Tillsätt krossade tomater, vatten och buljongtärning och låt grytan sjuda i 10 minuter. 1 msk Mat & Bak Smör. 1 st Krossade Tomater

Mexikansk färsgratäng

Fräs den mjuk och glansig i lite matfett. Rör ner den i färsen tillsammans med salt och krossade tomater

Mexikansk räkgryta

hot chilisås för den som vill ha extra krydda i maten. Hacka löken, strimla paprikan. Fräs lök och svamp i smöret

Snabb mexikansk gratäng

Tillsätt tacokrydda,vatten och tomatpure`. 1/2 dl tomatpure´. Bryn köttfärs och lök i lite smör. Låt koka några min

Mexikansk lergrytekyckling

Lägg kycklingen på grönsaksbäddden, pensla med grillolja och krydda med mexikansk grillkrydda och salt

Mexikansk kycklingpaj

Hacka samman mjöl, matfett, spiskummin och kajennpeppar, gärna i en matberedare. Tärna tomaterna. 1 msk matolja. 4 tomater

Mexikansk köttfärspizza

Bryn köttfärsen i matfettet. Krydda med mexikansk kryddblandning, oregano och salt. Bred på tomatpurén och fördela köttfärsen över