Karin

Karin

  • 19 Recept
Blomkålslåda med knaprig bacon

Blomkålslåda med knaprig bacon

Sätt ugnen på 200 gr. Skär ner blomkålen i lagom bitar och koka i lättsaltat vatten i ett par minuter. Låt ånga av
Laxpudding

Laxpudding

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Enkelt att göra och gott. 4 portioner400 g rimmad lax8-10 kokta skalade potatisar1 gul lök1 dl hackad dillÄggstanning
Helstekt lax

Helstekt lax

Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnsform. Blanda olja, citronsaft, salt och peppar och pensla laxen med blandningen
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken. Ansa och strimla fänkålen
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Skala och skär jordärtskockorna och palsternackorna i bitar. Lägg dem i en skål med kallt vatten och pressad citronsaft, så att de inte mörknar
Fläskytterfilé med rostade rotfrukter

Fläskytterfilé med rostade rotfrukter

Krydda köttet runt om med salt, peppar och timjan. Bryn köttet runt om i stekpanna med smör. Stek klart i ugnen i ca 30 minuter tills innertemperaturen är 70°

Västerbottenpaj i miniformat

Mitt tredje tips inför kräftskivan är Västerbottenpaj i miniformat. Busenkla att göra och riktigt goda
Fetaostknyten av smördeg

Fetaostknyten av smördeg

Vad ska vi äta till middag. Den eviga frågan. Ingen framförhållning de här dagen heller……Som vanligt öppnade jag kylskåpsdörren och tittade in
Kyckling Alfredo

Kyckling Alfredo

I söndags åt vi en supergod kycklingrätt med parmesanost i såsen. Det var så god sås så jag ville nästan slicka tallriken