Marmelad saft

) en himla massa plommon kvar i kylen, och de går ju visserligen att frysa in, men visst är det roligare att baka, safta och sylta på färsk frukt/färska bär

ca 7 dl 1 kg plommon 7 dl vatten 4 dl strösocker per liter avrunnen saft (4 dl motsvarar 360 g) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

saft ur två lime. Egentligen tycker jag ju inte sååå mycket om att laga nått med mycket socker, och marmelad innehåller ju massor med socker

Mät upp saften och häll den i den rengjorda grytan. Koka upp saften och tillsätt sockret lite i taget under omrörning

Den godaste saften gör du på bladen. Skala av det gula på citronerna med potatisskalare, pressa ur saften och lägg tillsammans med skal och fruktkött i bunken

När det är dags att tappa upp saften på flaskor, skölj då flaskorna med natriumbensoat eller atamon för att få dem riktigt rena

Än har vi inte hunnit plockat några fläderblommor för att göra saft av, men det kommer var så säkra. I veckan plockade vi nämligen fram den sista burken fläderblomssaft från förra året och är det något vi inte kan vara utan så är det just flädersaft

Ingredienser Portioner. 4 600 g rabarber 1 msk riven färsk ingefära 1 dl strösocker 4 msk smör (á 60 g) 1 tsk rosépeppar Till servering glass eller grädde Lägg till i inköpslistan

någon matsked saft från ett granatäpple. Prova om marmeladen är klar genom att hälla ut en klick på en tallrik och dra en sked igenom

Tag upp lite av marmeladen i en kopp och blanda ingefäran i detta och rör sedan ner det i resten marmeladen

Skala och skiva äpplena. Koka dem i vattnet, med lock på i ca 15 minuter. Rör då och då i kastrullen. Blanda i kanelen och sockret och låt det koka 5 minuter till

Båda smörgåsarna är bredda med marmelad jag gjorde förrra sommaren, "Svartvinbärsmarmelad med nejlikor"

Efter att ha kokat kräm fick jag för mig att koka lite marmelad. I år fick jag mycket bär på krusbärsbusken som vi planterade för två år sen

Gör marmeladprovet genom att ta lite marmelad på assiett och ställ in i kylskåpet en liten stund. När marmeladen stelnat ska du kunna göra ett "dike" i marmeladen utan att den flyter ihop

Gör gärna flädermarmelad på resterna. Borsta citronerna i varmt vatten och skär i tunna skivor. Lägg citronerna i en stor plåtbunke tillsammans med blommorna

För att ingenting skall gå till spillo så tänker jag göra marmelad av citronerna som har fått ligga och gosa till sig i saften